枸杞，又稱枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。主產(chǎn)于寧夏。西洋參為五加科人參屬植物西洋參的干燥根。主產(chǎn)于美國和加拿大，我國也有栽培。西洋參與枸杞泡水是一種滋補(bǔ)、清熱的茶，能夠滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津。

功效作用

西洋參與枸杞泡水喝可以滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津。

滋養(yǎng)肝腎:

枸杞能夠補(bǔ)肝血，西洋參能夠補(bǔ)肺陰，兩者一起泡水喝有一定的補(bǔ)肝腎、補(bǔ)肺氣的作用。

補(bǔ)氣養(yǎng)陰:

枸杞能夠補(bǔ)肝腎、滋陰，西洋參甘、微苦，能益肺氣，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)陰。

清熱生津:

西洋參甘、微苦，能清熱，枸杞能益精血，將西洋參與枸杞泡水喝可以緩解煩渴少氣、體倦多汗等情況。

營養(yǎng)價(jià)值

枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分，主要包括β-胡蘿卜素、少量的葉黃素及其他有色物質(zhì)。西洋參含有人參皂苷、辛醇、己酸、十一烷、松香芹醇辛酸、十二烷、己酸、庚酸、辛酸等成分。

適宜人群

體質(zhì)虛弱的人群。

體質(zhì)虛弱者:

枸杞子是一味滋陰的中藥，西洋參是一種補(bǔ)氣藥，二者泡水喝具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)陰的作用，適合體質(zhì)虛弱的人群服用。

禁忌人群

對(duì)枸杞子、西洋參過敏的人群。

原因:

對(duì)枸杞子、西洋參過敏的人不能泡水喝西洋參與枸杞，以免誘發(fā)過敏。

用量

建議每次泡水時(shí)，使用的西洋參量小于3g，使用的枸杞量小于20g。以免劑量過大出現(xiàn)口干、上火等情況。

不宜同用

西洋參枸杞泡水不宜與藜蘆、萊菔子同用。

西洋參反藜蘆:

此配伍禁忌出自張子和的《儒門事親》。其原文為：“本草明言十八反，半蔞貝蘞及攻烏，藻戟遂芫俱戰(zhàn)草，諸參辛芍叛藜蘆。”

萊菔子:

西洋參補(bǔ)氣，萊菔子行氣，兩者同時(shí)服用會(huì)減弱西洋參的補(bǔ)氣作用，因此，飲用西洋參枸杞水的時(shí)候不宜同時(shí)服用萊菔子。

食用方法

西洋參與枸杞泡水的方法和泡茶一樣，用開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。

溫馨提示

挑選西洋參時(shí)，要觀察其顏色，外表呈米黃色比較新鮮，切開后應(yīng)為白色或淡黃色，顏色比較暗的西洋參，可能是保存時(shí)間比較長或者是品質(zhì)不好。挑選枸杞子時(shí)，枸杞子最好呈鮮紅或者稍微暗紅色。