百香果又叫雞蛋果，原產(chǎn)于巴西，目前在中國廣東、海南、福建、云南、臺(tái)灣等地也有栽培。百香果中富含氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，具有潤腸通便、安神助眠等功效。

功效作用

百香果具有潤腸通便、安神助眠的功效。

潤腸通便:

百香果中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用百香果來改善排便困難的問題。

安神助眠:

百香果中含有豐富的香酚成分，具有安神的功效，有助于緩解失眠癥狀。

營養(yǎng)價(jià)值

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、有機(jī)酸、尼克酸、膳食纖維，還含有鈣、磷、鐵、鉀、硒等微量元素。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適合排便不暢者、失眠者。

一般人群:

百香果酸甜可口，大多數(shù)人群都是可以食用百香果的。

排便不暢者:

百香果中富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，排便不暢者適量食用，可以改善排便困難的問題。

失眠者:

百香果中含有豐富的香酚成分，具有安神的功效，有助于緩解失眠癥狀。

禁忌人群

對百香果過敏者忌食，胃潰瘍、胃酸分泌較多者不宜多食。

對百香果過敏者:

對百香果過敏的人群是禁止食用百香果的，以免誘發(fā)過敏。

胃潰瘍、胃酸分泌較多者:

百香果籽在體內(nèi)不易消化，容易刮傷胃壁，而且百香果的含酸量較高，胃潰瘍、胃酸分泌較多的人過量食用，可能會(huì)引起胃疼，加重腸胃負(fù)擔(dān)。

特殊人群

孕婦可適量食用。

孕婦:

百香果中含有膳食纖維，能夠緩解孕婦便秘。此外，孕婦在懷孕期間會(huì)有嘔吐現(xiàn)象，百香果的酸味對緩解嘔吐有一定效果。

用量

根據(jù)個(gè)人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

百香果是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

百香果可以打開外殼直接食用果肉，也可以做成茶飲、炒菜食用。

百香果梨汁:

梨去皮、切塊，放入榨汁機(jī)中榨出果汁，加入適量百香果肉，攪拌均勻即可。

百香果金桔茶:

挖出百香果中的果肉放入容器中，加入小金桔汁、糖、涼水?dāng)嚢瑁洳仄碳纯娠嬘谩?/p>

百香果蜂蜜茶:

百香果切開，用勺子取出里面的果肉放入碗里。加入適量水、蜂蜜，攪拌均勻即可。

百香果奶昔:

將百香果肉、水、牛奶、白糖加入料理機(jī)，攪拌一分鐘，停機(jī)即可。

百香果龍利魚:

熱鍋倒油，放入腌制好的龍利魚煎至兩邊金黃，加入百香果汁、醬油等調(diào)料，煮至收汁即可。

溫馨提示

百香果有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí)，也存在過度飲食造成的負(fù)面影響，過量食用百香果會(huì)造成腹痛、腹瀉等腸胃不適。