胃寒是指脾陽(yáng)虛弱、食物過(guò)冷或寒邪直中引起的陰寒凝滯胃腑的疾病。冬天出門容易感冒，誘發(fā)胃寒。胃寒患者常出現(xiàn)上腹痛、溫痛減輕、嘔吐流口水、口淡喜熱飲、食欲不振、舌淡苔白滑、脈沉遲緩。中醫(yī)指出，治療胃寒應(yīng)暖胃散寒。

胡椒羊肉湯

材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，姜15克。

制作:先將羊肉洗凈切成塊，放入鍋中爆香。然后將胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，用文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。

功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。

姜汁牛肉飯

材料:鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，米飯120克，糖酒適量。

制作:先將嫩牛肉洗凈切成肉末，加入姜汁、酒、鹽、糖、油腌制。然后，把米飯洗凈煮熟。水干的時(shí)候，加入腌牛肉，用文火烤。

功能:滋補(bǔ)溫度，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

白胡椒釀紅棗

材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。

制作:先將紅棗洗凈去核，白胡椒稍微裂開(kāi)。然后在每個(gè)去核的紅棗中加入2片白胡椒，煮熟后在米粉上蒸熟。

功效:溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

4、良姜粥

材料：15克高良姜末，100克大米。

制作:先將高良姜末放入粥鍋中，加入2000毫升清水，用中火煎至1500毫升，去除好姜渣，然后加入洗凈的米飯，用文火煮成米粥。溫暖服用。

功效:本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感冒引起的胃痛。

注：本粥不宜冷服。

5、老姜茶

材料:紅茶6克，老姜10克，蜂蜜適量。

制作:用清水煎紅茶和老生姜，待溫時(shí)加入蜂蜜飲用。

功效:溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪引起的胃痛。

注：濕熱型胃痛不宜使用。

因此，當(dāng)溫度變冷時(shí)，應(yīng)吃溫冷產(chǎn)品來(lái)消除寒邪，溫暖胃，可減少胃壁肌肉收縮痙攣，常能緩解胃痛。