"首烏"什么值得冒死搶奪？事實上，早在唐代的《何首烏傳》中，就有一個流行的故事，體弱多病，50多歲還沒有結(jié)婚。一天，他醉臥山野，看見兩根藤蔓相距三尺多遠(yuǎn)，似乎相互交織在一起，很久才分開，然后又交織在一起。何田兒很驚訝，便連根挖回來，遍問大家，誰也不知道這是什么植物。后來，一位老人告訴我："這恐怕是神仙之藥，何不服？"何田兒把挖回來的根搗成細(xì)末，每天早上空腹送酒。六天后，何田兒自覺有了性欲，連服幾個月后身體逐漸強壯。一年后，所有的疾病都恢復(fù)了，頭發(fā)從白色變成了黑色，然后結(jié)婚結(jié)婚，十年生了幾個男孩。據(jù)說兒子活到160歲，孫子130歲時頭發(fā)還是黑的。所以人們把這種神奇的植物命名為何首烏，一直延續(xù)到今天。

這一傳說使何首烏神話化，但何首烏確實對人體有很好的祛病保健作用。

何首烏是遼科的一種藤本植物，地上的藤蔓被稱為"夜交藤"，能養(yǎng)心安神，祛風(fēng)通絡(luò)，治療失眠、貧血、全身疼痛。地下根稱為"何首烏"，由于制法不同，用途也不同。生首烏用黑豆煮汁蒸，曬干后變黑，即生首烏。生首烏具有補血補腎益精的功效。適用于未老先衰、須早白、貧血虛弱、頭暈、腰酸遺精的患者；曬干的叫生首烏。它的功效與生首烏非常不同。不用于補虛，主要用于潤腸通便、消除癰腫，適用于老年人或體質(zhì)虛弱者的便秘和癤子；新鮮的叫生首烏，類似生首烏，但潤腸消腫效果更好。

傳統(tǒng)功效

宋代《開寶本草》稱制首烏有"黑發(fā)，悅顏色，長筋骨，益精髓，延年不老"《本草綱目》記載了首烏的功效"這種東西溫度苦，苦則補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養(yǎng)血益肝，固精益腎，強筋骨，烏胡發(fā)，為滋補良藥，不寒不燥，功于地黃，天門冬"。這段話意味著首烏具有補肝腎、益精血的功效，能收斂精氣，具有微溫不燥熱、補虛不膩的特點，是一種很好的滋補藥。適用于血虛萎黃證、精血證等。

肝腎不足、精血不足會引起頭暈、頭發(fā)早白、腰膝酸軟、遺精滑泄等癥狀，用首烏治療效果較好。制首烏與當(dāng)歸、白芍等補血藥同用，補血效果好，可用于血虛證患者。首烏60克，紅棗3~5枚，粳米100克。先做首烏炒濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，加入適量紅糖，再煮一兩次。服用熱溫后，能起到補肝益腎、養(yǎng)血理虛的作用。注意首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需要少鍋或搪瓷鍋。

新的現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)

現(xiàn)代研究表明，何首烏富含卵磷脂?，F(xiàn)代藥理研究還證實，何首烏具有延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、抗動脈粥樣硬化、提高免疫功能的作用。在調(diào)節(jié)血脂方面，何首烏可以減少對人體有害的低密度脂蛋白，增加對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇，減少腸道對膽固醇的吸收，減少動脈粥樣硬化。此外，何首烏還能擴張冠狀動脈血流，改善心肌缺血。

由于制作首烏有調(diào)節(jié)血脂、減少血栓形成的作用，血脂異常者常飲用首烏茶的療效非常明顯。制作方法為20~30克。加水煎煮30分鐘后，冷卻后作為茶飲用，每天1劑。何首烏10克、決明子10克、山楂5克也可以用來煎藥兩次。藥液合并后，代茶飲用。能補腎清肝，消食調(diào)脂。

細(xì)心辨識

很多人認(rèn)為，如果吃了人形何首烏，何首烏1000年方成人形，就可以羽化成仙。所以現(xiàn)在很多人手里拿著人形何首烏，到處招搖撞騙。事實上，天然人形何首烏非常罕見，其療效與普通何首烏沒有太大區(qū)別。市場上幾乎所有的人形何首烏都是通過具人工栽培的。更讓人憤怒的是，還有其他生長速度快的植物，如黃獨、土豆良、魔芋等。，然后插入何首烏的秧苗組裝。這些是通過移花接木培育的"何首烏"，不但不能延年益壽，還會損害健康。所以建議大家一定要去正規(guī)藥店買，避免上當(dāng)受騙。