黃芪為豆科植物蒙古黃芪的根。枸杞子是茄科小灌木枸杞的成熟子實。黃芪加枸杞子具有補氣血、調(diào)節(jié)免疫、益氣養(yǎng)陰的作用。

功效作用

黃芪加枸杞子具有補氣血、調(diào)節(jié)免疫、益氣養(yǎng)陰的作用。

補氣血:

黃芪能夠補氣，枸杞能夠補肝腎、滋陰，兩者一起食用，對于疲憊、乏力等癥狀具有改善作用。

調(diào)節(jié)免疫:

黃芪枸杞子合用，能夠增強人體質(zhì)，有一定的提高免疫力的作用。

益氣養(yǎng)陰:

黃芪是一味補氣的中藥，而枸杞子是一味滋陰的中藥，所以二者合用，具有益氣養(yǎng)陰的作用。

營養(yǎng)價值

黃芪是一種具有補氣作用的中藥材，含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等多種微量元素。枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分，主要包括β-胡蘿卜素、少量的葉黃素及其他有色物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群都可以食用黃芪和枸杞子，尤其適用于體質(zhì)虛弱的人群。

一般人群:

黃芪和枸杞子都是滋補的食材，大多數(shù)人群都是可以食用黃芪和枸杞子的。

體質(zhì)虛弱者:

黃芪是一味補氣的中藥，而枸杞子是一味滋陰的中藥，二者合用具有補氣血、調(diào)節(jié)免疫的作用，適合體質(zhì)虛弱的人群食用。

禁忌人群

感冒的人群不適合食用黃芪和枸杞子。

感冒的人群:

黃芪枸杞子具有滋補的作用，容易使邪氣滯留在體內(nèi)，感冒時最好不要食用黃芪和枸杞子，以免影響感冒的治療。

用量

建議每次食用的黃芪量小于15g，枸杞量小于20g。以免劑量過大出現(xiàn)流鼻血、口干、便秘等上火的癥狀。

不宜同用

食用黃芪和枸杞子時最好不要吃過于油膩的食物，以免影響消化，增加胃腸道負(fù)擔(dān)。

食用方法

黃芪枸杞子可以煲湯食用，也可以泡水飲用，例如黃芪枸杞子燉羊肉、黃芪枸杞子燉雞湯、黃芪枸杞子乳鴿燉湯、黃芪枸杞子燉甲魚、黃芪枸杞子泡水。

黃芪枸杞子燉羊肉:

將羊肉、枸杞子、黃芪、姜、蔥、冰糖、料酒放入燉鍋內(nèi)，先武火燒沸，再用文火燉至羊肉熟即成。

黃芪枸杞子燉雞湯:

黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi)，母雞洗凈，氽燙、沖涼、切塊，與紅棗、水一起放鍋內(nèi)小火燉燜1小時即可。

黃芪枸杞子乳鴿燉湯:

鴿子切塊放入燉盅，放適量黃芪、枸杞、姜片、鹽、水，隔水蒸2小時即可。

黃芪枸杞子燉甲魚:

黃芪切片，紗布包扎；枸杞子洗凈；甲魚去內(nèi)臟后切細(xì)。三者放入鍋內(nèi)，加適量冷水燉熟即成。

黃芪枸杞子泡水:

黃芪枸杞泡水的方法和泡茶一樣，用開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。

溫馨提示

黃芪是一味補氣的中藥，而枸杞子是一味滋陰的中藥，所以二者合用泡水喝，主要具有益氣養(yǎng)陰的作用。不過由于黃芪的性味偏于溫補，而枸杞子的性味比較滋膩，所以如果是濕熱體質(zhì)，或者是熱性疾病期間（風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽等）不建議服用，有可能會加重人體的濕熱的癥狀。