杏是一種酸甜爽口的水果，營養(yǎng)價值較高，內(nèi)含蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有多種維生素。適量食用能夠補充機體所需營養(yǎng)，具有潤腸通便、增強體質(zhì)、美容養(yǎng)顏等功效。

功效作用

杏具有潤腸通便、增強體質(zhì)、美容養(yǎng)顏的功效。

潤腸通便:

杏中含有膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人群可以適當食用杏來改善排便困難的問題。

增強體質(zhì):

杏中富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養(yǎng)成分，適量食用可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對人體保持健康、增強體質(zhì)起到積極的作用。

美容養(yǎng)顏:

杏中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，常吃杏可以起到一定的美容養(yǎng)顏的作用。

營養(yǎng)價值

杏富含多種糖類，如各種單糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等；富含鉀、鈉、鈣、磷等礦物質(zhì)；含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素等。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

杏是一種營養(yǎng)豐富的水果，大多數(shù)人群都是可以食用杏的。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

杏含有較多糖分，糖尿病患者應(yīng)少吃杏，吃一點解饞就可以了，如果像其他人群一樣大快朵頤可能會影響血糖。

用量

建議每天食用3-5個杏，但并非絕對，可以根據(jù)自身體質(zhì)需求和身體健康狀況，增加或減少杏的攝入量。

不宜同用

杏是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

杏子可洗凈后直接食用，也可榨汁、煮粥，可以做成杏子汁、杏子粥、杏子酒、杏子果醬等。

直接食用:

把杏洗干凈后直接食用即可。

杏汁:

將杏子洗凈去核，放入榨汁機中打成果汁即可飲用。

杏子粥:

將杏子洗凈，梗米淘好備用。然后將杏子、梗米一起入鍋，熬20-30分鐘即可。

杏子酒:

將容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處幾個月就可以喝了。

杏子果醬:

取適量新鮮杏子果肉，將果肉放入鍋中邊煮邊搗碎。然后放入白糖后拌勻，待至冷卻后冷藏即可。

溫馨提示

杏營養(yǎng)價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度食用杏造成的負面影響，過量食用杏，輕者會導致口瘡、唇干、心煩等上火癥狀，重者則帶來嚴重的健康隱患。