急性腸胃炎發(fā)燒39℃，通常由食物中毒或感染導(dǎo)致，建議及時選擇正規(guī)醫(yī)院就診，完善檢查，采取對癥治療，避免病情加重。

發(fā)現(xiàn)發(fā)燒39℃持續(xù)高燒不退時，要先去醫(yī)院完善血培養(yǎng)、大便培養(yǎng)及大便常規(guī)等檢查，結(jié)合近期吃的食物，查明致病微生物，明確病因。

根據(jù)藥敏試驗(yàn)結(jié)果，遵醫(yī)囑選擇針對性的抗生素治療，如諾氟沙星、慶大霉素等進(jìn)行抗感染治療，從而控制炎癥。

1、補(bǔ)液：高熱出汗較多者需警惕脫水的發(fā)生，可根據(jù)情況給予口服補(bǔ)液鹽或靜脈補(bǔ)液以預(yù)防水、電解質(zhì)紊亂；

2、解痙止痛：伴有劇烈腹痛者可應(yīng)用阿托品、復(fù)方顛茄片緩解疼痛；

3、止吐、止瀉：可應(yīng)用蒙脫石散、甲氧氯普胺等緩解嘔吐、腹瀉的癥狀；

4、物理方法：可以應(yīng)用冰敷或用涼水、酒精擦拭身體，利用液體揮發(fā)帶走身體的熱量，從而達(dá)到降溫的目的，或者使用退熱貼等也可以達(dá)到相同的效果；

5、其他：如果查明為食物中毒引起，必要時可通過洗胃盡量減少攝入有毒物質(zhì)，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用對應(yīng)的解毒藥物。

建議改善日常飲食結(jié)構(gòu)，以清淡、易消化飲食為主，如米粥，多吃水果、蔬菜，保持規(guī)律飲食，做到少食多餐，禁食生冷、堅(jiān)硬、辛辣、刺激以及不潔食物，避免引起腸道感染，如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，建議禁食，及時去醫(yī)院就診。