桑葚泡酒，是摘取新鮮桑葚，加入白酒泡制而成的。桑葚酒中有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。桑葚具有補血滋陰、生津潤燥的功效，適當飲用桑葚酒能起到烏發(fā)、緩解口渴、緩解視力疲勞的作用。

功效作用

桑葚具有補血滋陰、生津潤燥的功效，適當飲用桑葚酒能起到烏發(fā)、緩解口渴、緩解視力疲勞的作用。

烏發(fā):

桑葚含有烏發(fā)素，具有一定的烏發(fā)作用。需要注意的是，頭發(fā)早白和多種因素有關，適當飲用桑葚酒對烏發(fā)有積極作用，但不起決定性作用，所以大家不要盲目過量飲用桑葚酒。

緩解口渴:

桑葚酒酸甜可口，適當飲用可以生津止渴。

緩解視力疲勞:

桑葚含有較多的花青素，適當飲用桑葚酒對眼睛有益處，能緩解視力疲勞。

營養(yǎng)價值

桑葚酒跟其他酒類相比，含有更多的微量元素，如硒、鈣、鐵、鋅等元素，還含有蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、抗壞血酸、β-胡蘿卜素等維生素成分。此外，桑葚酒還含有花青素、白藜蘆醇等抗氧化生物活性成分。

適宜人群

桑葚酒適用于燥熱口渴者，也是適用于經(jīng)常用眼的人群、頭發(fā)早白的人群。

燥熱口渴者:

桑葚性寒，能生津潤燥，燥熱口渴者適當飲用桑葚酒可以解渴。

經(jīng)常用眼的人群:

桑葚含有較多的花青素，適當飲用桑葚酒對眼睛有益處，能緩解視力疲勞。

頭發(fā)早白的人群:

桑葚含有烏發(fā)素，具有一定的烏發(fā)作用。頭發(fā)早白的人群可以適當飲用桑葚酒。

禁忌人群

對酒精過敏者禁止飲用。

對酒精過敏者:

對酒精過敏的人群是禁止飲用桑葚酒的，以免誘發(fā)過敏。

特殊人群

孕婦、嬰幼兒及產(chǎn)婦禁止飲用。

孕婦:

桑葚酒雖然度數(shù)很低，但也含酒精，不利于胎兒發(fā)育。

嬰幼兒:

桑葚酒會影響嬰幼兒腦發(fā)育，影響肝、膽、胃的健康。

產(chǎn)婦:

女性產(chǎn)后身體較為虛弱，喝桑葚酒容易傷害腸胃，導致腹瀉，不利于產(chǎn)后身體康復；其次，因為桑葚屬于寒性食物，產(chǎn)后的女性應多食用些溫熱滋潤的食物，不宜食用寒性食物。

用量

桑葚酒中含有酒精，建議大家適量飲用。

不宜同用

桑葚酒是可以和大多數(shù)食物同用的，但要注意，桑葚酒含有酒精，不可和頭孢一起服用，以免引起雙硫侖樣反應，出現(xiàn)面部發(fā)熱、潮紅、眼結膜充血、頭暈等癥狀。

食用方法

大家可以在中飯或晚飯后，或者朋友聚餐時適量飲用桑葚酒。

溫馨提示

桑葚酒雖酸甜可口，但凡事皆有度，好酒不要貪杯，以免引起腸胃不適。