白毫銀針簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，因?yàn)槠淙砼麧M白毫，干茶色白如銀，外形纖細(xì)如針，故而得名。因產(chǎn)地和茶樹(shù)品種不同，白毫銀針又分北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。其茶湯清碧、滋味清鮮醇爽、葉底肥嫩明亮，具有振奮精神、明目、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

功效作用

白毫銀針具有振奮精神、明目、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

振奮精神:

白毫銀針中含有的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助振奮精神、增進(jìn)思維、減輕疲勞、提高工作效率。

明目:

白毫銀針中含有豐富的維生素A原，進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)眼睛有一定的保護(hù)作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

白毫銀針中含有豐富的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)及鋅、硒等微量元素，適量飲用可以使身體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白毫銀針中含有多酚類、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、維生素E、維生素K、維生素C、兒茶素、氨基酸、茶氨酸及多種礦物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群均可飲用，尤其適用于疲勞者、用眼過(guò)度者、缺乏營(yíng)養(yǎng)者。

一般人群:

白毫銀針中含有豐富的氨基酸、茶多酚、維生素、礦物質(zhì)，大多數(shù)人群都可以適量飲用。

疲勞者:

白毫銀針中含有的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，疲勞者飲用可以振奮精神，有助于減輕疲勞、提高工作效率。

用眼過(guò)度者:

白毫銀針中含有豐富的維生素A原，進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化為維生素A，用眼過(guò)度者適量飲用白毫銀針，有助于緩解眼睛疲勞的情況。

缺乏營(yíng)養(yǎng)者:

白毫銀針中含有豐富的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)及鋅、硒等微量元素，適量飲用可以使身體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

禁忌人群

失眠的人群。

原因:

白毫銀針中含有咖啡堿，能夠興奮大腦，失眠的人群喝白毫銀針后可能加重失眠。

特殊人群

孕婦、嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

孕婦:

白毫銀針中含有咖啡因，會(huì)為孕婦的心臟和腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，還有可能給胎兒帶來(lái)不利的影響，因此孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

嬰幼兒:

白毫銀針中含有茶多酚，易與食物中的鐵發(fā)生作用，不利于鐵的吸收，大量飲用易引起嬰幼兒缺鐵性貧血。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。

不宜同用

喝白毫銀針的同時(shí)不宜喝咖啡。

咖啡:

白毫銀針和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時(shí)飲用可能出現(xiàn)亢奮的情況。

食用方法

沖泡白毫銀針時(shí)，一般按茶水1：50的比例投茶，水溫在70℃左右，沖泡3分鐘左右即可飲用。

溫馨提示

茶文化在我國(guó)已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，我國(guó)有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶等多種品種，每種茶都有其獨(dú)特的氣味，大家可根據(jù)自身喜好選購(gòu)茶葉。