梨是生活中常見的水果，營養(yǎng)豐富、香甜多汁，具有解渴、清肺止咳等作用。百合為百合科植物卷丹、百合或細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效。梨和百合一起煮，即百合煮梨，具有潤肺止咳、潤腸通便的功效。

功效作用

梨和百合一起煮具有潤肺止咳、潤腸通便的作用。

潤肺止咳:

梨子皮薄肉細(xì)、香甜多汁，具有解渴、清肺止咳等作用；百合具有潤肺止咳的作用，兩者一起煮能增強潤肺止咳的作用。

潤腸通便:

梨含有豐富的果膠，百合含有豐富的膳食纖維，適量食用百合煮梨可幫助軟化糞便、促進(jìn)腸道的蠕動，起到潤腸通便的作用。

營養(yǎng)價值

1、梨含有豐富的果膠、葡萄糖、蘋果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸等成分。

2、百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、百合苷、維生素C、維生素B1，及鈣、磷、鐵等礦質(zhì)元素成分。

適宜人群

百合煮梨適合大多數(shù)人可以食用，尤其適合于干咳少痰者、排便不暢者。

一般人群:

百合煮梨是一款常見的甜品，大部分人群都可以食用。

干咳少痰者:

百合煮梨具有潤肺止咳的作用，適合干咳少痰者食用，幫助緩解口干、咳嗽等癥狀，還可預(yù)防秋燥咳嗽。

排便不暢者:

百合煮梨具有潤腸通便的作用，排便不暢者可適量食用，以改善排便困難的問題。

禁忌人群

脾胃虛弱者不宜食用。

原因:

百合性微寒，且百合煮梨還具有潤腸通便的作用，因此脾胃虛弱者不宜食用，以免引起或加重腹瀉。

用量

根據(jù)個人喜好，適量食用，請勿暴飲暴食。

不宜同用

百合煮梨是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

梨洗凈，切成小塊；百合用清水浸30分鐘后，放到開水中煮3分鐘，取出瀝干水。把雪梨、百合放入燉盅內(nèi)，小火煮1小時即成。

溫馨提示

百合煮梨的營養(yǎng)價值較高，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負(fù)面影響。過量食用百合煮梨，可能會導(dǎo)致腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。