如果不小心喝了過期一個月的果汁，建議觀察是否出現(xiàn)身體不適癥狀，如果沒有不適癥狀，一般不需要進行特殊治療，注意觀察即可。若喝了之后出現(xiàn)食物中毒、急性腸胃炎等情況，患者可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭痛等身體不適癥狀，建議及時就醫(yī)，在日常生活中盡量避免食用過期或變質的食物。

1、食物中毒：果汁過了保質期后，果汁內(nèi)的成分可能會發(fā)生質變，患者喝了以后可能會導致食物中毒，出現(xiàn)胸悶、惡心、頭痛、乏力、嘔吐等癥狀，可在醫(yī)生指導下使用硫酸鎂、藥用炭等藥物緩解癥狀，必要時可進行洗胃治療；

2、急性腸胃炎：果汁過期一個月后可能會滋生細菌，患者在喝了以后病菌進入人體腸道，可能會導致腸道感染，出現(xiàn)頭暈、腹瀉、嘔吐、腹瀉等癥狀，患者可在醫(yī)生指導下使用蒙脫石散、乳酸菌素、腸胃寧、膠體果膠鉍等藥物進行治療。

患者在治療期間應注意多喝熱水、清淡飲食，避免進食辛辣刺激、生冷的食物，可適當多吃新鮮的水果、蔬菜，如蘋果、香蕉、胡蘿卜等，同時注意休息、避免勞累。