營養(yǎng)特點：鐵含量高，為產(chǎn)婦補充血液。營養(yǎng)作用：含有多種微量元素和礦物質(zhì)，能利尿，防治產(chǎn)后尿失禁，促進惡露排出。
專家提醒：一般飲酒不能超過10天，時間過長增加血性惡露，夏季會使產(chǎn)婦出汗更多，體內(nèi)鹽少。
營養(yǎng)特點：蛋白質(zhì)豐富，利用率高。它還含有卵磷脂、卵黃素和各種維生素和礦物質(zhì)，脂肪易于吸收。幫助孕婦恢復(fù)體力。保持神經(jīng)系統(tǒng)健康。
專家提醒:每天吃2-3個就夠了，過多會導致蛋白質(zhì)過剩，誘發(fā)其他營養(yǎng)疾病。
營養(yǎng)特征：含有易被人體吸收的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。美味可刺激胃液分泌，改善食欲，促進泌乳。
專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。
營養(yǎng)特征：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵，能提高和提高飲食營養(yǎng)質(zhì)量。
專家提醒：黑芝麻比白芝麻好。
營養(yǎng)特征：含較多vb1和vb纖維素含量也很高。幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動，增進食欲。
專家提醒：小米粥不宜過薄，產(chǎn)后不宜完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。
原料：母雞2公斤，豬肘500克。
做法：
宰雞后去毛及內(nèi)臟，洗凈。
2.將豬肘放入鍋中，加入清水，煮沸后撇去血沫，用文火煮4-5小時。加入精鹽、料酒、蔥、姜、味精等。
功效：養(yǎng)血生精、益氣補體、肌肉生長、牛奶生長，是女性產(chǎn)后最好的食物。它富含蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)均衡，是產(chǎn)后常用的湯。
原料：小母雞1只(約1公斤)，黃芪50克，當歸10克。
做法：
1.活雞屠宰去毛和內(nèi)臟。黃芪去粗皮，當歸洗凈備用。
2.將砂罐洗凈，加入適量水，放入全雞，煮沸后撇去浮沫，放入用布包裹的黃芪和當歸，加入適量黃酒和胡椒，用小火燉2小時左右。雞肉煮熟后，加入精鹽，燉2分鐘。
功效：在雞湯中加入黃芪，增強補氣效果；加當歸促進血液循環(huán)，當歸也能止血，有利于產(chǎn)后子宮復(fù)舊和惡露排除。因此，該湯具有益氣生血、補五臟、化瘀止血、促進產(chǎn)婦康復(fù)的作用。
原料：中等大小的鯽魚1條(約250克)，豆腐400克。
做法：
豆腐切片、鯽魚去鱗、腸等，抹料酒，鹽漬10分鐘。
2.將鍋放在火上，加入食用油，燒至50%熱，加入姜片爆香。將魚兩面煎黃，加入適量水，用小火煮30分鐘，加入豆腐片調(diào)味，撒上蔥花。
功效：鯽魚也被稱為喜頭魚，意味著在快樂的時候吃。它營養(yǎng)豐富，催乳素效果好，對母親的身體恢復(fù)有很好的補充作用。用豆腐，益氣養(yǎng)血，脾寬。
原料：銀耳5克，水發(fā)海參50克。
做法：
用溫水浸泡銀耳，去根，用清水洗凈。
2.將海參洗凈，切成小塊備用。
3.將銀耳和海參片放入沸水鍋中煮沸，取出濾水。
4.將100克清湯、0.5克精鹽和少量味精和料酒放入鍋中，然后加入銀耳和海參片，用小火煨5分鐘，放入碗中。
5.另起鍋，加入200克清湯、1克鹽、3克味精和料酒。湯煮開后，撇去浮沫，倒入盛銀耳和海參片的湯碗中。
功效：滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)血潤燥，益腎生精，消腫利尿，補益產(chǎn)婦。
原料：洗凈的豬肚150克，去芯蓮子30克。
做法：
將蓮子加水蒸至酥脆。
2.將豬肚切片，加入姜、酒、清水煮沸，撇去浮沫，用小火煮脆，加入蓮子，調(diào)味撒蔥。
功效：蓮子具有養(yǎng)心益腎、健脾澀腸的功效。豬肚和蓮子相得益彰，其補益功效更強。心、脾、腎三臟俱補，能使心氣充盈，心血旺盛；脾氣充足，消化強烈；腎，身體不受傷害。產(chǎn)婦食用對恢復(fù)身體有明顯作用。
