肝與脂肪的消化、吸收及分泌等過(guò)程保持動(dòng)態(tài)平衡，若肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，脂類物質(zhì)平衡失調(diào)，脂肪在組織細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)積量超過(guò)肝重量5%以上，或有50%以上的肝細(xì)胞脂肪化，便可稱為脂肪肝。
一.膽堿:系機(jī)體重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要以磷脂形式存在。膽堿可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榱字D(zhuǎn)運(yùn)至肝外，防止脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，因膽堿的代謝產(chǎn)物可使血氨升高，故肝昏迷患者忌用。用法:每日3次，每次1克，飯后服。
二.蛋氨酸:蛋氨酸(甲硫氨基酸)系人體必需的氨基酸之一，因其分子頂端具有活性強(qiáng)的甲基，故也是合成膽堿時(shí)不可缺少的物質(zhì)，其作用是通過(guò)膽堿間接地發(fā)揮祛脂作用。忌用于肝昏迷。服法:每日3次，每次1克，飯后服。
三.肌醇:屬B族維生素，能促進(jìn)肝內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榱字D(zhuǎn)運(yùn)至肝外，也可防止和消除由生物素、高膽固醇食物、四氯化碳等所致的脂肪肝。用法每日3次，每次0.5-1.0克。
四.其他:如肝樂(lè)、維丙胺、復(fù)方膽堿(內(nèi)含蛋氨酸、膽堿、B12肝粉)等亦有祛脂作用。
