誤解1：豐富的飲食不需要補充營養(yǎng)水果、蔬菜、谷物和其他食物含有各種維生素和礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，理論上，只要飲食類型多樣，你就可以獲得營養(yǎng)。"但事實上，大多數(shù)人不會吃那么多。"埃姆斯教授說，吃復(fù)合維生素和其他營養(yǎng)補充劑實際上是一個不錯的選擇，因為不可能通過食物攝入足夠的營養(yǎng)。

誤區(qū)二:"藥片"事實上，在大多數(shù)情況下，食物中可以提供營養(yǎng)補充劑"等價"維生素和礦物質(zhì)。"例如，補充劑中的葉酸與食物中的葉酸幾乎沒有區(qū)別。"埃姆斯說。

誤解3：你可以自己選擇營養(yǎng)補充劑嗎？不同人群可能缺乏不同的營養(yǎng)素。因此，在選擇營養(yǎng)補充劑之前，最好請醫(yī)生檢查是否缺乏營養(yǎng)素以及缺乏哪些營養(yǎng)素。你只需要做一個簡單的血液檢查。當(dāng)然，有一些統(tǒng)計數(shù)據(jù)可供參考，如60%的人缺鎂；月經(jīng)期婦女16%缺鐵。

誤區(qū)四:北方人應(yīng)該補充維生素D?北方的日照時間比南方短，尤其是冬天。陽光是我們皮膚合成維生素D的方法"催化劑"，但影響維生素D合成的因素還有飲食和皮膚的顏色。而且，一般而言，每天只要曬太陽超過20分鐘，機體就有條件合成所需的維生素D。

誤區(qū)五:補充B族維生素有助于減肥，防止蚊蟲叮咬"怪想法"很受歡迎。B維生素對人體有益，但沒有研究證實維生素B的補充與減肥有關(guān)，蚊子會找到你。

誤區(qū)六:補鋅有助于長發(fā)"缺鋅會導(dǎo)致脫發(fā)，因此，因缺鋅而脫發(fā)的人首先要補鋅。"卡羅爾·哈根介紹。但是脫發(fā)不能等同于缺鋅，如果過量的鋅補充劑不會讓你的頭發(fā)更厚更長。