山楂粉是以新鮮山楂為原料，經(jīng)烘干、研磨而成的粉末，不僅保留了山楂的原有風(fēng)味，吃起來(lái)還更加方便。山楂粉中含有多種維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有開胃、促進(jìn)消化的功效。

功效作用

山楂粉具有開胃、促進(jìn)消化的功效。

開胃:

山楂粉味道酸酸甜甜，十分可口，有助于開胃、提高食欲。且其中含有豐富果酸和檸檬酸，能夠促進(jìn)唾液分泌。

促進(jìn)消化:

山楂粉中含有多種維生素、有機(jī)酸，適量食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消食化積。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山楂粉中含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群都可以食用，尤其適用于食欲不振者、消化不良者。

一般人群:

山楂粉味道酸甜可口，大部分人群都是可以食用的。

食欲不振者:

山楂粉味道酸酸甜甜，十分可口，食欲不振者食用后，有助于提高食欲。

消化不良者:

山楂粉中含有多種維生素、有機(jī)酸，消化不良者適量食用，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化。

禁忌人群

消化性潰瘍患者不宜多食。

原因:

山楂粉中含有多種有機(jī)酸，可刺激胃酸分泌，消化性潰瘍者過(guò)多食用，可能加重原有病情。

用量

根據(jù)個(gè)人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

山楂粉是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

山楂粉可以泡水喝，也可以做成粥、甜品食用，如山楂蜂蜜水、山藥山楂米糊、山楂糕等。

山楂粉泡水:

山楂粉中加入少量水，將山楂粉沖成粘稠狀即可食用。

山楂蜂蜜水:

山楂粉中加入涼開水、蜂蜜一起沖泡，即可飲用。

山藥山楂米糊:

山藥去皮打成泥，與適量米粥混合后倒入鍋中，中火加熱，然后加水適量山楂粉和水，煮開后關(guān)火，撒入數(shù)顆藍(lán)莓即可。

山楂糕:

將山楂粉倒入鍋中，加入水、白糖，小火慢慢攪拌至粘稠冒泡。然后加入藕粉、適量水，小火攪拌至非常粘稠，趁熱倒入容器內(nèi)，冷卻即可。

山楂丸:

將山楂粉和糖粉混合拌勻，加蜂蜜，繼續(xù)混合，做成團(tuán)，切小塊后揉成小團(tuán)，撒上糖粉即可。

溫馨提示

山楂粉可以消食、促進(jìn)食欲，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受美食的同時(shí)，也存在過(guò)度飲食造成的負(fù)面影響，過(guò)量食用山楂粉，可能會(huì)造成腸胃不適。