高血壓患者能適量吃雞蛋，在補充人體所需營養(yǎng)成分的同時，還能幫助保護(hù)血管，降低高血壓所帶來的風(fēng)險。

雞蛋中含有蛋白質(zhì)、磷、硒、碘、維生素A、葉酸等，這些營養(yǎng)成分都是人體必不可少的，具有十分重要的作用，如參與機體代謝、修復(fù)組織、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)功能等。因此，對于高血壓患者來說，適量食用一些雞蛋，可幫助補充人體每日所需的營養(yǎng)成分、增強機體抵抗力，并且一般不會引發(fā)血壓波動。

需要注意的是，雞蛋中的膽固醇含量較高（特別是蛋黃），如果高血壓患者食用過多，不僅會增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，還可能增加發(fā)生動脈硬化的風(fēng)險。此外，高血壓患者應(yīng)盡量選擇煮、蒸等方式進(jìn)行烹制，避免油煎、油炸，避免加入一些刺激性調(diào)料。

雞蛋營養(yǎng)成分（每100g含量）

鈉

131.5(毫克)

中

蛋白質(zhì)

13.1(克)

高

膽固醇

648(毫克)

高

維生素A

255(微克)

高

視黃醇

216(微克)

中

葉酸

113.3(微克)

中

硒

13.96(微克)

中

磷

130(毫克)

中

碘

22.5(微克)

中

宜食食物

高血壓患者宜吃低脂肪、低鈉、高維生素C、高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、高鈣、高鉀、高鋅、高鎂食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅果豆制品

西紅柿、鮮黃瓜、冬瓜、油菜

慎食食物

高血壓患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高糖、高鈉的食物，還應(yīng)做到戒煙限酒。

肉蛋奶主食零食類飲料類辛辣食物油炸食物腌制食物熏烤食物

豬肥肉、奶油、黃油、豬油

更多建議

高血壓患者不能只關(guān)注飲食，需要在平衡膳食的基礎(chǔ)上，從多個方面進(jìn)行綜合干預(yù)：

1、養(yǎng)成合理作息時間，保證充足的睡眠，避免過度勞累。

2、保持健康體重，肥胖者可適當(dāng)減肥。

3、適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，可通過慢跑、游泳、散步等方式活動，以促進(jìn)人體血液循環(huán)，加強關(guān)節(jié)四肢的鍛煉，增強食欲。

4、保持輕松、愉快、平和的心態(tài)，避免激動、緊張、憤怒等情緒刺激。

5、養(yǎng)成每日監(jiān)測血壓的習(xí)慣，如果血壓長期不穩(wěn)定，患者應(yīng)該及時到醫(yī)院心血管內(nèi)科就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整降壓藥。