醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn),茶類含有多種生物堿和鞣質、揮發(fā)油、維生素D2和維生素C等。濃茶還能抑制多種病原體,尤其對痢疾桿菌效果甚佳。此外,它還能延緩人體對金屬鹽類或生物堿毒物的吸收,對甲狀腺和呼吸中樞有調節(jié)功能。另外,國外醫(yī)學研究人員也發(fā)現(xiàn),茶葉中的鞣質有很強的抗衰老作用,功效超過維生素E的18倍之多。服藥期間通常沒有必要忌茶,僅僅是有服用含鐵藥物如硫酸亞鐵(紅色補丸)、枸櫞酸鐵胺、富血鐵、乳酸亞鐵、力維隆、補血露制劑時,勿飲用茶水,以免茶葉中的鞣酸與鐵劑發(fā)生化學反應,生成不溶性的鞣酸鐵鹽類,致使藥物失效,而且還會引起胃腸道不適癥狀。
此外,茶葉中的鞣質,還與胃蛋白酶,少數(shù)生物堿如麻黃素、黃連素以及中藥黨參、黃柏中有效成分產生沉淀反應,所以,有服用上述藥物時,也不能與茶水同飲。茶葉中含有一定量的咖啡因,能興奮中樞神經,因而在服用鎮(zhèn)靜藥物如安定、利眠寧、冬眠靈、五味子糖漿等時不宜飲茶,以免抵銷其藥物的鎮(zhèn)靜效果。
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