蘆薈花為百合科多年生肉質(zhì)草本蘆薈的花。在廣東、廣西、福建、四川、陜西等地有栽培。蘆薈花具有補充營養(yǎng)、通便的作用。

功效作用

蘆薈花具有補充營養(yǎng)、通便的作用。

補充營養(yǎng):

蘆薈花含有維生素B、維生素C、礦物質(zhì)，食用蘆薈花能夠使人體營養(yǎng)成分得到補充。

通便:

蘆薈花含有一定的纖維素，加快腸道蠕動，從而起到潤腸通便的作用。

營養(yǎng)價值

蘆薈花主要含蘆薈多糖、蘆薈苷、維生素B、礦物質(zhì)、維生素C、揮發(fā)油、纖維素等成分。

適宜人群

大部分人群都是可以食用蘆薈花的，尤其適用于需要補充營養(yǎng)的人群以及便秘的人群。

一般人群:

蘆薈花是百合科多年生肉質(zhì)草本蘆薈的花朵，大多數(shù)人群都是可以食用蘆薈花的。

需要補充營養(yǎng)的人群:

蘆薈花含有維生素B、維生素C、礦物質(zhì)，等多種成分，需要補充營養(yǎng)的人群可適量食用蘆薈花來補充營養(yǎng)。

便秘的人群:

蘆薈花中的纖維素能加快腸道蠕動，從而起到潤腸通便的作用。大便不暢的人群可以適當食用蘆薈花來改善排便困難的問題。

禁忌人群

對蘆薈花過敏的人群禁用；腹瀉、脾胃虛弱者慎食。

對蘆薈花過敏的人群:

對蘆薈花過敏的人群是禁止食用蘆薈花的，以免誘發(fā)過敏。

腹瀉、脾胃虛弱的人群:

蘆薈花含有一定量的毒性蘆薈大黃素等，有瀉下作用，腹瀉、脾胃虛弱的人應(yīng)該謹慎食用蘆薈花，以免加重原有病情。

特殊人群

孕婦應(yīng)該避免食用蘆薈花。

孕婦:

蘆薈花有清熱的作用，不利于孕婦安胎，孕婦應(yīng)該避免食用，以免對胎兒造成損傷。

用量

蘆薈花含有一定量的蘆薈大黃素等，大家應(yīng)該適量食用，不要吃太多，以免引起腹瀉。

不宜同用

蘆薈花是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

蘆薈花可以做飲品，也可以做菜，可以做成蘆薈花檸檬茶、蘆薈花雪梨飲、蘆薈花雪碧飲、蘆薈花炒蛋、蘆薈花肉湯等。

蘆薈花檸檬茶:

杯內(nèi)放入兩片檸檬，上面放入焯熟后的蘆薈花，加入適量的水沖泡即可。

蘆薈花雪梨飲:

雪梨切片放入杯中，再放入焯熟后的蘆薈花，最后加入適量的雪梨茶漿和水攪拌即可。

蘆薈花雪碧飲:

焯熟后的蘆薈花制成冰格，取2粒蘆薈花冰格放入杯中，加入雪碧即成。

蘆薈花炒蛋:

將洗凈的鮮蘆薈花微炒后，加入兩個打好的雞蛋糊同炒，熟熱后放少許白糖即可。

蘆薈花肉湯:

將蘆薈花、豬肉、姜、蔥、料酒一起放入鍋內(nèi)，加入清水，中火燉至肉熟，調(diào)入精鹽、味精即可。

溫馨提示

蘆薈花的顏色一般為為橙黃色、黃色、粉紅色、紅色，少數(shù)品種也開綠色、白色花。花朵的形狀有的呈紡錘形，有的呈球形、有的呈梭形，但都是穗狀花。