鐵觀音茶是很多喝茶愛好者喜歡的茶葉之一。鐵觀音茶色澤黛綠，形如珍珠，沖泡后湯色金黃、溢味鮮爽、香氣馥郁持久。平時沖泡飲用鐵觀音對身體有好處，具有軟化血管、美容養(yǎng)顏等功效。

功效作用

鐵觀音茶具有軟化血管、美容養(yǎng)顏等功效。

軟化血管:

鐵觀音茶葉含有豐富的茶多酚，這是一種天然活性成分，具有一定的軟化血管作用。

美容養(yǎng)顏:

鐵觀音茶葉中含有豐富的茶多酚，這一類多酚具有抗氧化性和生理活性。喝鐵觀音茶葉具有一定的延緩衰老的作用。

營養(yǎng)價值

鐵觀音茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分，其中有機化學成分主要包括茶多酚類、植物堿、蛋白質、維生素、兒茶素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等，其中茶多酚、兒茶素、氨基酸的含量明顯高于其他茶類。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

鐵觀音茶含多種維生素，大多數(shù)人群都是可以飲用鐵觀音茶的。

禁忌人群

貧血者、胃潰瘍患者、失眠者不宜飲用鐵觀音茶。

貧血者:

因為鐵觀音茶葉中含有的鞣酸容易和鐵結合形成不易溶解的物質，容易減少身體對于鐵的吸收，貧血患者本就需要大量補鐵，喝鐵觀音茶葉可能加重貧血病情。

胃潰瘍患者:

潰瘍性胃病患者飲用鐵觀音茶葉，會引起大量的胃酸分泌，從而刺激潰瘍面，很容易加重病情。

失眠者:

鐵觀音茶葉當中含有咖啡因，對于人體有不錯的提神效果，常失眠的人群如果喝鐵觀音，可能會加重失眠癥狀。

特殊人群

哺乳期婦女應少喝鐵觀音，因為鐵觀音中含咖啡堿，經循環(huán)后咖啡堿會進入乳汁，乳兒喝到后會影響睡眠。

用量

建議一次沖泡6g左右。

不宜同用

喝鐵觀音茶的同時不宜喝咖啡或吃人參。

喝咖啡:

鐵觀音茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現(xiàn)亢奮的情況。

吃人參:

鐵觀音茶會減弱人參的補氣作用，應避免合用。

食用方法

將適量的鐵觀音茶放入壺中，然后按1：30的比例倒入沸水，最后蓋上蓋子悶約5秒鐘左右即可。

溫馨提示

最好不要早晨空腹飲用鐵觀音茶葉，因為鐵觀音茶葉的成分較為濃郁，空腹飲用會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等癥狀，不利于人體對蛋白質的吸收，還會引發(fā)胃黏膜炎癥。