中藥飲片在切割前需要軟化。近年來(lái)，大部分飲片未按規(guī)定軟化，導(dǎo)致藥有效成分流失，藥效降低。規(guī)范飲片軟化方法，依法軟化是當(dāng)前飲片加工中的一個(gè)重要問(wèn)題。

中藥切割前的水處理方法主要有洗滌、浸泡、漂浮、潤(rùn)濕、真空加熱軟化、減壓冷浸軟化等。具體操作如下:

1.濕潤(rùn)軟片法，自上而下噴水（一般2~4次），堆積或微濕潤(rùn)后，將水滲入藥材組織，直到內(nèi)外溫度一致。該方法適用于草、葉、果皮等組織松散、吸水性好的藥材，如陳皮、陳皮、佩蘭、香草等。

2.洗潤(rùn)軟化法，在皮膚稍微干燥、潮濕、柔軟時(shí)切片。該方法主要用于紫婉、冬瓜皮、瓜皮、桑白皮等質(zhì)地柔軟、吸水性強(qiáng)的藥材。

3.浸潤(rùn)軟化法，洗凈，取出堆積或堆積至60%或70%透明，攤鋪至微干，然后堆積，覆蓋覆蓋覆蓋布等物體，直至內(nèi)外濕度一致，即切片法。該方法一般用于根類藥材，如桔梗、知母、當(dāng)歸、川芎、澤瀉等。

4.浸泡軟化法，加入適量清水，超過(guò)藥材5寸左右，使水滲入藥材組織，直至全部浸泡5~7，取出"晾干"，然后堆積水分，使水分逐漸進(jìn)入內(nèi)部。當(dāng)內(nèi)外濕度一致時(shí)，可進(jìn)行切片。該方法一般適用于雞血藤、蘇木等個(gè)體粗大、質(zhì)地堅(jiān)硬、有效成分不溶或不溶于水的根、藤等藥材。

5.吸濕回潤(rùn)法，使其吸濕軟化，然后切片。該方法一般比含有更多油和糖的藥材更重要，如牛膝、當(dāng)歸、玄參等。

6.熱蒸氣軟化法，使熱水或熱蒸氣滲透到藥材組織中，加速軟化，然后切片。該方法一般適用于甘草、三角形等熱處理對(duì)其有效成分影響不大的藥材，可克服水處理軟化過(guò)程中的霉菌現(xiàn)象。黃芩、杏仁等共存酶可被熱損傷，以保持中藥的有效成分。

7.真空加熱軟化法采用減壓設(shè)備，在負(fù)壓下吸收熱蒸氣，加速藥材軟化。該方法可顯著縮短軟化時(shí)間，含水量低，易干燥，適用于熱成分穩(wěn)定的藥材。

8.冷浸軟化法通過(guò)負(fù)壓快速吸入水，使水進(jìn)入藥材組織，加速藥材軟化。該方法是在室溫下軟化藥材，縮短浸泡時(shí)間，減少有效成分的流失和藥材的霉菌。

9.加壓冷浸軟化法，用加壓機(jī)將水壓入藥材組織中，加速藥材軟化。

總之，藥材軟化是切制的關(guān)鍵，軟化的好壞直接關(guān)系到飲片的質(zhì)量，無(wú)論選擇哪種方法，都要堅(jiān)持"少泡多潤(rùn)"、"泡透水盡"的原則。