大米粥，即以大米為主要材料熬制成的粥。大米是一種常見的谷物，含多種維生素和礦物質(zhì)。大米粥具有緩解饑餓、改善便秘的作用。

功效作用

大米粥具有緩解饑餓、改善便秘的作用。

緩解饑餓:

大米粥是一種傳統(tǒng)健康食品，在中國是主要食物之一，可緩解饑餓。

改善便秘:

大米粥含有一定的膳食纖維，可以改善便秘的情況。

營養(yǎng)價值

大米粥含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C，以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于饑餓、便秘的人群。

一般人群:

大米粥是一種常見的食品，大多數(shù)人均可食用。

饑餓的人群:

大米粥中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維，飽腹感較強(qiáng)，可用于緩解饑餓。

便秘的人群:

大米粥中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動、緩解便秘。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

大米粥中含有大量糖類，糖尿病患者應(yīng)少吃大米粥，吃一點(diǎn)解饞就可以了，如果像其他人群一樣大快朵頤可能會影響血糖。

用量

根據(jù)個人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

大米粥可以和大部分食物一起食用，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

將大米清洗干凈后放入電飯煲內(nèi)，加清水開始煲粥，煲至粥黏稠時倒出盛入碗內(nèi)，酌情加入白糖調(diào)味即可。

溫馨提示

喝大米粥也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對大米粥的反應(yīng)也不同。大米粥營養(yǎng)價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，過量食用大米粥也可產(chǎn)生飽脹感，引起胃部不適。