玉米粥，即以玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見(jiàn)的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，具有緩解饑餓、改善便秘的作用。

功效作用

玉米粥具有緩解饑餓、改善便秘的作用。

緩解饑餓:

玉米粥是一種常見(jiàn)的雜糧粥，可用于飽腹、緩解饑餓。

改善便秘:

玉米粥中富含膳食纖維，可幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于饑餓、便秘的人群。

一般人群:

玉米粥是一種常見(jiàn)的食品，大多數(shù)人均可食用。

饑餓的人群:

玉米粥中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維，飽腹感較強(qiáng)，可用于緩解饑餓。

便秘的人群:

玉米粥中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、緩解便秘。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

玉米粥中含有豐富的糖類(lèi)成分，糖尿病患者應(yīng)少吃玉米粥，吃一點(diǎn)解饞就可以了，如果像其他人群一樣大快朵頤可能會(huì)影響血糖。

特殊人群

家長(zhǎng)應(yīng)注意控制兒童食用玉米粥的量，玉米粥中的膳食纖維較多，兒童胃腸功能發(fā)育尚不完全，食用過(guò)量可能引起消化不良。

用量

可根據(jù)個(gè)人食量適量食用。

不宜同用

玉米粥是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

玉米粥有多種搭配制作方式，大家可做參考。

做法一:

玉米面與適量黃豆粉混合進(jìn)行煮粥。

做法二:

玉米面加牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜進(jìn)行煮粥。

做法三:

嫩玉米與雞蛋清攪拌均勻進(jìn)行熬粥，加入適量調(diào)味料即可。

做法四:

玉米粉與牛奶及少量清水煮粥。

做法五:

玉米粒加大米、糯米一起熬粥。

溫馨提示

喝玉米粥也要講究“個(gè)性化原則”，每個(gè)人消化、吸收程度不同，對(duì)玉米粥的反應(yīng)也不同。玉米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)身體有益處，但凡事皆有度，過(guò)量食用玉米粥也可產(chǎn)生飽脹感，引起胃部不適。