預防冠心病飲食應如何選擇
語音內(nèi)容:
地中海飲食結構能夠實現(xiàn)冠心病患者的低脂攝入,還有低鹽和低油脂,盡量攝入不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇水平的有益生活方式的飲食結構。每日的攝入量中,使用食用油的時,盡量用含不飽和脂肪酸的油來代替動物油,提倡用橄欖油,對食物的加工也要盡量簡單,盡量選用應季的新鮮蔬菜水果為食材,這樣避免微量元素和抗氧化作用成分的損失。
所以在冠心病飲食結構中,提倡地中海飲食結構,已經(jīng)得到全世界范圍內(nèi)的循證證據(jù)證實,能夠充分改善冠心病患者發(fā)生風險的一種飲食結構。
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