胃腸型食物中毒是怎么回事
發(fā)布時(shí)間：2021-05-1195603次收聽(tīng)
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胃腸型食物中毒，也是細(xì)菌性食物中毒的一種，是由于進(jìn)食了細(xì)菌或者被細(xì)菌所污染的食物而引發(fā)的急性感染性中毒疾病，胃腸型食物中毒多見(jiàn)于氣溫高細(xì)菌容易滋生的夏秋季節(jié)?；颊咭詯盒?、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為典型表現(xiàn)。
金葡菌的患者中毒時(shí)嘔吐癥狀較為劇烈，嘔吐物可呈膽汁性，甚至帶有血液或粘液。鼠傷寒沙門(mén)菌食物中毒的患者，糞便有腥臭味，有時(shí)可以見(jiàn)到膿血便。副溶血弧菌食物中毒的患者常常出現(xiàn)血性腹瀉。對(duì)于該病的治療通常包括對(duì)癥糾正電解質(zhì)紊亂，一般不用抗菌藥物，有高熱患者可按病原菌選用抗菌藥物。
金葡菌的患者中毒時(shí)嘔吐癥狀較為劇烈，嘔吐物可呈膽汁性，甚至帶有血液或粘液。鼠傷寒沙門(mén)菌食物中毒的患者，糞便有腥臭味，有時(shí)可以見(jiàn)到膿血便。副溶血弧菌食物中毒的患者常常出現(xiàn)血性腹瀉。對(duì)于該病的治療通常包括對(duì)癥糾正電解質(zhì)紊亂，一般不用抗菌藥物，有高熱患者可按病原菌選用抗菌藥物。
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洗胃難受嗎
洗胃肯定難受。洗胃是因?yàn)槲竷?nèi)進(jìn)食了一些對(duì)人體有害的東西，進(jìn)行挽救，就要進(jìn)行洗胃。洗胃是用一根比較粗的胃管，從鼻孔送入到胃內(nèi)，先把胃里的東西抽干凈，再往里灌入清水，然后再回抽，反復(fù)來(lái)回的進(jìn)行清洗，起到洗胃的效果。清醒狀態(tài)下下胃管是有點(diǎn)難受的，因?yàn)楣茏舆M(jìn)入到咽喉部的時(shí)候，會(huì)有一種刺激。在清洗的過(guò)程中感覺(jué)脹滿，這些難受。如果接受過(guò)胃鏡檢查，其實(shí)洗胃的難受程度也就是胃鏡的感覺(jué)，而且從鼻孔里對(duì)咽喉部的刺激相對(duì)要小。
食物中毒吃什么解毒
食物中毒后可選擇食用綠豆湯、海帶湯、茶葉等有助于排毒的食物。并根據(jù)個(gè)人食物中毒的情況采取針對(duì)性處理，可選擇催吐、洗胃、補(bǔ)液、輸液等治療方法。避免增加死亡風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重食物中毒者，要立即搶救治療。
銀杏果中毒后什么癥狀
服用銀杏果中毒后可以出現(xiàn)，頭痛，煩躁，昏迷，瞳孔散大，反應(yīng)遲鈍，惡心，嘔吐等癥狀。這是由于銀杏果當(dāng)中含有的，氫氰酸毒素具有較強(qiáng)的毒性，可以對(duì)人體的消化道和神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生較大的影響。并且在服用銀杏果中毒以后，一般是在11個(gè)小時(shí)到12個(gè)小時(shí)之內(nèi)的時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)比較明顯的癥狀。并且對(duì)于銀杏果的芽部來(lái)說(shuō)，是含有毒素的量比較高的地方，因此，在食用時(shí)應(yīng)當(dāng)去掉。并且引起銀杏果中毒所需要的銀杏果的量大約在10到20顆左右，因此減少攝入，也能在一定程度上防止銀杏果中毒。
長(zhǎng)豆角沒(méi)熟會(huì)中毒嗎
長(zhǎng)豆角沒(méi)熟會(huì)中毒，主要中毒物質(zhì)為皂苷、豆素、血凝素等。這些物質(zhì)主要是對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，主要會(huì)引起惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重的會(huì)引起排黏液便、膿血便等消化道損傷癥狀，對(duì)應(yīng)著胃出血、急性胃炎和胃潰瘍的發(fā)生。如果對(duì)毒素較為敏感者，會(huì)發(fā)生心悸、胸悶氣短、呼吸困難等癥狀，也可并發(fā)頭暈頭痛，視物昏蒙等神經(jīng)癥狀，對(duì)毒素過(guò)敏的還可能引發(fā)過(guò)敏性休克。皂苷、豆素、血凝素等毒素不耐高溫，烹飪較長(zhǎng)時(shí)間后就會(huì)分解為無(wú)毒的物質(zhì)，因此只要在烹飪過(guò)程中加熱到足夠時(shí)間和足夠溫度，就不會(huì)發(fā)生中毒。
扁豆沒(méi)熟吃了會(huì)中毒嗎
扁豆沒(méi)炒熟是不可以吃的，有可能會(huì)引起中毒。正常情況下，扁豆經(jīng)過(guò)充分的翻炒，扁豆中的皂苷以及其他的豆素就會(huì)被破壞，所以進(jìn)食后也就比較安全了。如果是沒(méi)有炒熟，皂苷等物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)會(huì)刺激胃腸道黏膜，并通過(guò)胃腸道黏膜吸收進(jìn)入血液循環(huán)，從而引發(fā)相關(guān)的癥狀。首先是刺激胃腸道黏膜出現(xiàn)滲出性增加，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。另外扁豆中的凝血素還會(huì)影響正常的凝血，從而引發(fā)相關(guān)的癥狀。所以在吃扁豆時(shí)一定要充分炒熟，一旦懷疑出現(xiàn)中毒癥狀，及時(shí)入院就診。
吃香椿中毒有什么癥狀
吃香椿中毒的患者，可能會(huì)出現(xiàn)惡心，干嘔，舌頭口腔發(fā)麻，頭暈，頭痛，上腹部不適，腹脹，腹痛，腹瀉，胸悶氣短氣，急氣喘，呼吸困難煩躁，心煩意亂，血壓下降等癥狀。由于香椿中還有豐富的亞硝酸鹽和硝酸鹽類物質(zhì)，如果在烹飪中，香椿處理不當(dāng)，患者就會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽類中毒的表現(xiàn)。給患者進(jìn)行香椿烹飪之前，需要使用熱水將香椿處理，在進(jìn)行漂洗清除香椿內(nèi)的有毒物質(zhì)，就可以避免中毒的病情發(fā)生。而且患者還要注意避免過(guò)多進(jìn)食，保持飲食上的營(yíng)養(yǎng)均衡，有利于患者的身體健康。
食物中毒有什么癥狀
食物中毒的癥狀以胃腸道癥狀最為多見(jiàn)，主要包括進(jìn)食懷疑中毒的食物后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，有可能出現(xiàn)稀薄的大便，也有可能出現(xiàn)膿血便。而且出現(xiàn)的這些癥狀輕重程度也有很大的差異。常見(jiàn)的食物中毒，比如因?yàn)檫M(jìn)食沒(méi)有加工熟的四季豆或者是發(fā)芽的馬鈴薯以及腌制的食物中亞硝酸鹽過(guò)高等所引起的中毒。除了胃腸道中毒癥狀之外，還有可能會(huì)引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，比如出現(xiàn)乏力、頭痛、頭暈、瞳孔變化，還有可能出現(xiàn)潮熱、多汗、肌肉酸痛，如果毒素影響肌肉的活動(dòng)，還有可能導(dǎo)致出現(xiàn)呼吸困難、共濟(jì)失調(diào)等癥狀。
食物中毒有哪些后遺癥
輕度食物中毒一般不會(huì)有后遺癥。嚴(yán)重的食物中毒，會(huì)損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致記憶力下降、癡呆、植物人，甚至死亡；食物中毒嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響腎功能，出現(xiàn)慢性腎功能減退。
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食物中毒及治療方法
食物中毒，是指被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物。還有一個(gè)就是食物本身里面有毒素，所導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的食物，必要時(shí)送檢，明確究竟是哪一類原因所導(dǎo)致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進(jìn)行催吐，使食物通過(guò)嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過(guò)腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專業(yè)醫(yī)院，進(jìn)行專業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會(huì)出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時(shí)，要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個(gè)問(wèn)題要客觀辯證的看待。對(duì)于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對(duì)于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過(guò)催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測(cè)和監(jiān)測(cè)患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
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食物中毒的癥狀
食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過(guò)敏和起皮疹。中毒癥狀，如運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過(guò)敏和起皮疹。3、食物中毒之后會(huì)引起腹瀉次數(shù)增多，還會(huì)導(dǎo)致有效循環(huán)血量減少，會(huì)造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見(jiàn)，中毒癥狀以運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀多見(jiàn)，胃腸道癥狀少見(jiàn)。
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食物中毒怎么辦
對(duì)于食物中毒而言，首先要做到的是預(yù)防，尤其是在夏季和秋季的時(shí)候，生吃蔬果時(shí)要洗干凈。其次，盡量減少剩菜剩飯的產(chǎn)生，即使有剩菜剩飯，在吃的時(shí)候一定要熱透。因?yàn)槲改c道會(huì)在腐敗食物的作用下產(chǎn)生炎癥，引起惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。如果出現(xiàn)了胃腸道癥狀，癥狀不是很?chē)?yán)重，可以把現(xiàn)存的食物吐出來(lái)或者用一些導(dǎo)瀉的方法將腐敗食物拉出。當(dāng)患者腹瀉的次數(shù)增多導(dǎo)致脫水時(shí)，可以喝溫的淡鹽水，保證電解質(zhì)平衡。如果癥狀比較嚴(yán)重，需要馬上到醫(yī)院，及時(shí)通過(guò)輸液來(lái)補(bǔ)充電解質(zhì)、水分以及消炎。
細(xì)菌性食物中毒原因
細(xì)菌性食物中毒對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，都是不能忽視的問(wèn)題，因?yàn)橐鸬奈：Υ?，主要引起中毒的原因是?xì)菌等微生物污染，或者是食物沒(méi)有煮熟，吃了變質(zhì)的食物，另外如果總是吃一些生熟不分的食物，或者是隔夜的蔬菜也是會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒的情況。
什么是細(xì)菌性食物中毒
吃了被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食物引起的急性感染性中毒性疾病被醫(yī)生稱為“細(xì)菌性食物中毒”。細(xì)菌性食物中毒在臨床上可分為胃腸型與神經(jīng)型兩大類，胃腸型食物中毒主要發(fā)生在夏季，以惡心、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎為主要表現(xiàn)。
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專家答疑
生活問(wèn)答
- 1 食物中毒了怎么處理？
- 2 食物中毒是怎樣形成的？
- 3 食物中毒應(yīng)該怎么處理
- 4 什么叫食物中毒
- 5 什么是食物中毒呢？
- 6 食物中毒有哪些特點(diǎn)
- 7 什么是食物中毒
- 8 怎樣防止食物中毒？
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