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花膠功效和作用及食用方法

發(fā)布時間：2021-06-25105678次收聽

語音內(nèi)容：

花膠是指各類魚鰾的干制品，可以切開曬干后食用，食療魚膠能夠緩解疲勞，促進(jìn)手術(shù)傷口愈合。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：花膠具有補氣養(yǎng)血、健脾和胃、滋補肝腎的作用。從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度來講，花膠屬于滋補類的食品，可以作為藥膳來食用?；z里面含有很高的膠原蛋白，以及多種微量元素以及維生素。其中蛋白質(zhì)的含量比較高，脂肪的含量比較低，屬于高蛋白低脂肪類的食物?；z能夠補益生津、滋養(yǎng)經(jīng)脈，可以治療由于腎虛引起的遺精、滑精以及女性產(chǎn)后風(fēng)等病癥。中醫(yī)認(rèn)為花膠具有滋陰養(yǎng)顏、補腎作用，可以用于身體虛弱的人群，以及由于腎虛引起的腰膝酸軟或者長期氣虛無力的人群。
花膠可以直接食用，也可以用來熬湯。花膠熬出的湯里面的營養(yǎng)價值更高，為女性朋友養(yǎng)顏的珍品，由于花膠對身體各個部分都能起到補益的作用，所以適合于各種年齡段的人群。并且花膠食用以后，具有補而不燥的優(yōu)勢。花膠的正確做法是，直接把花膠用來燉湯喝。使用花膠燉湯之前要用冷水浸泡，浸泡過后放進(jìn)煮開的水里面煮20分鐘，然后取出花膠。再泡涼水，并且每天換水，煮花膠時要使用蔥、姜、蒜、鹽、料酒等去除花膠的腥味?；z還可以燉雞，同時加入一些冬蟲夏草類的食物，這樣加工出來是很好的補養(yǎng)品。

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