生栗子和熟栗子功效

發(fā)布時間：2021-06-2597564次收聽

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生栗子含有一定的淀粉，可以補充體內(nèi)的能量以及熱量。具有潤腸通便、健脾和胃、補氣養(yǎng)血、滋陰、美容養(yǎng)顏、除濕通絡(luò)的作用。熟栗子具有健脾開胃，可以補充體內(nèi)的多不飽和脂肪酸，防止心腦血管疾病的發(fā)生，具有軟化血管的作用。經(jīng)常吃熟栗子，可以補充體內(nèi)的微量元素，比如鈣、鐵、鋅以及氨基酸，可以提高機體免疫力，減少呼吸道以及消化道疾病的發(fā)生。
不管是生栗子還是熟栗子，都含有很高的蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素，以及糖分等營養(yǎng)物質(zhì)。不僅口感香甜，而且制成不同的食品，比如栗子羹、蜜餞、巧克力、栗子罐頭等，在食品界廣泛的使用。
我國南方和北方都廣泛的生產(chǎn)板栗。北方生產(chǎn)的板栗主要分布在太行山區(qū)以及華北地區(qū)，比如河南、河北、山東、陜西等地方。南方生產(chǎn)的板栗主要分布在浙江、安徽、湖北、湖南等地方。南方生產(chǎn)的板栗肉質(zhì)比較偏軟，可以適用于炒菜食用，所以又稱為菜栗子。比較出名的板栗，以北京地區(qū)生產(chǎn)的為主，稱為京東板栗。板栗屬于喜歡日照的樹種，在陽光充足空氣干燥的環(huán)境下生長，果實可以更好的開花結(jié)果，所以最好種植在半陽坡以及陽坡的地方。所以栗子是非常好的食材。

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