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乙肝大三陽(yáng)不能吃什么？1、忌吃霉變食物，大米、黃豆、花生、玉米、小麥等都是容易發(fā)霉的食物，如果這些食物發(fā)霉后就會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷特別嚴(yán)重，如果乙肝患者吃了霉變的食物，可能會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞變性、壞死，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌。2、忌吃高糖食物，高糖的食物容易導(dǎo)致胃脹氣，讓肝區(qū)不適癥狀更加嚴(yán)重；過(guò)多的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在肝臟中儲(chǔ)存，嚴(yán)重時(shí)會(huì)促使脂肪肝出現(xiàn)；而且乙肝患者吃太多高糖的食物會(huì)導(dǎo)致糖代謝紊亂，很容易出現(xiàn)血糖升高的情況，所以乙肝患者忌吃高糖食物。3、忌吃辛辣食物，辣椒、咖喱等辛辣的食物有一定的刺激性，如果乙肝患者經(jīng)常這類(lèi)食物，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，影響乙肝疾病的恢復(fù)，所以乙肝患者要避免吃這類(lèi)食物。4、忌吃煙熏火烤食物，煙熏火烤的食物都是用柴草、木炭等熏烤出來(lái)的，在制作的過(guò)程中食材可能會(huì)被污染。再加上這些材料不完全燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生苯并芘，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的致癌性，所以乙肝患者常吃這類(lèi)食物，有可能會(huì)誘發(fā)肝癌出現(xiàn)。5、忌吃腌制食物，這食物中含有非常多的硝酸鹽，如果乙肝患者吃太多這類(lèi)食物，會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽在體內(nèi)生成亞硝酸鹽。這種物質(zhì)有致癌作用，所以容易讓乙肝患者出現(xiàn)肝癌。6、忌吃高脂肪食物，乙肝患者的肝功能減退，對(duì)脂肪的消化吸收能力變差，如果此時(shí)再大量的食用肉和油炸等高脂的食物，也會(huì)增加脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，讓乙肝病情更加嚴(yán)重。

慢性乙肝病毒攜帶體內(nèi)也含有乙肝病毒，可作為傳染源傳播乙肝。但大多數(shù)情況下，不會(huì)引起乙肝感染，因?yàn)閭魅静⊥瑫r(shí)必須有傳染源、傳播途徑和易感人群，才能引起傳播。現(xiàn)在絕大多數(shù)人已經(jīng)注射了乙肝疫苗，對(duì)乙肝有抵抗力，這樣不易感人群，不容易造成傳播。即使沒(méi)有注射乙肝疫苗，對(duì)乙肝易感，乙肝病毒也主要通過(guò)血媒途徑進(jìn)行傳播，一起吃飯，接吻這種途徑感染乙肝的幾率甚至很小。乙肝病毒攜帶者的治療，主要采用抗病毒、調(diào)節(jié)免疫功能、抗肝纖維化治療的方法，治療乙肝病毒攜帶者的關(guān)鍵是抗病毒和抗纖維化治療。乙肝病毒攜帶者可以與正常的一樣生活工作，只要注意改掉日常生活不良習(xí)慣，做到生活規(guī)律，少攝取對(duì)肝臟有強(qiáng)刺激的食物、飲料，做好自我保護(hù)，攜帶者發(fā)病的幾率是很低的。要注意平時(shí)多喝一些溫水，及時(shí)的補(bǔ)充體液，可以增強(qiáng)血液循環(huán)，及時(shí)的促進(jìn)新陳代謝，多喝水還能促進(jìn)腺體，尤其是對(duì)于消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害，樂(lè)觀(guān)使人健康。首先要學(xué)會(huì)怒，即使動(dòng)怒也不超過(guò)三分鐘，要盡量做到心平氣和、樂(lè)觀(guān)開(kāi)朗，有好的心態(tài)，對(duì)于身體的調(diào)理才更有好處。

首先了解乙型肝炎病毒（HBV）的傳播途徑，乙型肝炎病毒的傳播途徑主要有母嬰垂直傳播、血液傳播、性傳播三種途徑。HBV母嬰垂直傳播多發(fā)生在圍生期，通過(guò)慢性HBV感染者母親的血液和體液傳播。HBeAg陽(yáng)性高病毒載量的母親容易傳播HBV至新生兒。成人主要經(jīng)血液傳播和性接觸傳播。HBV可經(jīng)破損的皮膚或黏膜傳播，如紋身、扎耳環(huán)孔、修眉、共用剃須刀和牙具等。HBV性傳播多見(jiàn)于與HBV感染者發(fā)生無(wú)防護(hù)的性接觸，特別是有多個(gè)性伴侶者、男男同性戀者等。通過(guò)了解上述HBV的傳播途徑，我們可以得出感染HBV的高危人群有：HBV慢性感染母親分娩新生兒、皮膚或黏膜接觸HBsAg陽(yáng)性或HBsAg不詳患者的血液或體液及性伴侶是慢性HBV感染者。

乙型肝炎病毒可以通過(guò)血液傳播。乙型肝炎病毒的傳播方式，在我國(guó)主要有三種方式：一、母嬰傳播；二、血液傳播；三、性傳播。乙型肝炎病毒母嬰傳播是指慢性HBV感染孕婦在圍產(chǎn)期通過(guò)血液將HBV傳染給新生兒。乙型肝炎病毒血液傳播常見(jiàn)有既往有輸血史、接受血液透析的患者，HBSAG陽(yáng)性者的家庭成員、有接觸血液或體液職業(yè)危險(xiǎn)的衛(wèi)生保健人員和公共安全工作人員等。目前體檢項(xiàng)目中往往包括乙肝五項(xiàng)，如果乙肝五項(xiàng)全部陰性，建議注射乙肝疫苗，以產(chǎn)生乙型肝炎表面抗體，建議滴度超過(guò)100IU／L，以提高對(duì)乙型肝炎病毒的抵抗力。由于目前對(duì)獻(xiàn)血員實(shí)施嚴(yán)格的HBSAG和HBVDNA篩查，采取安全注射措施，經(jīng)輸血或血液制品傳播已較少發(fā)生。

乙肝早期癥狀有的出現(xiàn)消化道的癥狀，例如出現(xiàn)食欲下降，不思飲食，沒(méi)有饑餓感，不喜歡吃油膩的食物，惡心，嘔吐，肝區(qū)疼痛，出現(xiàn)腹部脹痛，全身乏力，疲勞，頭暈，頭痛，肌肉疼痛等。乙肝是由乙肝病毒感染引起來(lái)的乙型傳染病。乙肝病毒破壞肝功能?chē)?yán)重的情況下，會(huì)出現(xiàn)黃疸，出現(xiàn)皮膚和鞏膜的黃疸，出現(xiàn)尿液發(fā)黃，皮膚出現(xiàn)瘙癢，皮膚出現(xiàn)瘀斑，牙齦出現(xiàn)出血，出現(xiàn)黑便等。感染乙肝病毒發(fā)病的早期還出現(xiàn)發(fā)熱的癥狀，容易感到體力不支，無(wú)精打采等。乙肝病毒的感染，還需要通過(guò)抽血化驗(yàn)乙肝兩對(duì)半來(lái)進(jìn)行確診，主要的是根據(jù)乙肝病毒的含量，肝臟的彩超和肝功能的情況，來(lái)決定是否抗病毒治療和保肝治療。