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餐后兩小時(shí)血糖比一小時(shí)高，可能是體內(nèi)血糖代謝紊亂造成的，糖耐量受損狀態(tài)或者是糖尿病狀態(tài)。進(jìn)餐后半小時(shí)到一小時(shí)血糖開(kāi)始升高，一小時(shí)后血糖濃度達(dá)到高峰，兩小時(shí)后血糖逐漸下降，三小時(shí)后血糖基本上回到空腹?fàn)顟B(tài)。在這過(guò)程中，胰島素起著非常重要的調(diào)節(jié)作用，在餐后一小時(shí)血糖達(dá)到高峰時(shí)，胰島β細(xì)胞分泌的胰島素會(huì)明顯增多，兩小時(shí)后胰島素的水平開(kāi)始下降，三小時(shí)的胰島素水平接近于空腹?fàn)顟B(tài)。正常人血糖變化時(shí)間和胰島素變化時(shí)間應(yīng)該是同步的。但如果餐后兩小時(shí)血糖水平居高不下，考慮胰島素分泌延遲釋放，或者身體出現(xiàn)胰島素抵抗，就會(huì)出現(xiàn)餐后兩小時(shí)的血糖高于餐后一小時(shí)血糖的現(xiàn)象。這種情況提示體內(nèi)胰島素分泌異常，可能伴有血糖代謝的障礙。需要進(jìn)一步進(jìn)行糖耐量的檢查，也就是OGTT的檢查，如果餐后2小時(shí)血糖大于7.8mmol/L但是小于11.1mmol/L，應(yīng)考慮為糖耐量受損，此時(shí)餐后兩小時(shí)的血糖會(huì)高于餐后一小時(shí)的血糖；糖耐量受損可能和日常飲食結(jié)構(gòu)不合理有關(guān)，也可能是肥胖、妊娠期、疾病等等造成的，此時(shí)要引起高度重視，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣，控制體重，密切監(jiān)測(cè)血糖變化。如果餐后2小時(shí)血糖≥11.1mmol/L，則考慮為糖尿病，需要進(jìn)一步確定診斷，這種情況下需要積極口服降糖藥。

如果是糖尿病的話，血糖正常了，還應(yīng)該要吃藥的。糖尿病人用了降血糖的藥物，可以把血糖完全控制的跟正常人一樣。如果停了藥以后，血糖可能會(huì)反彈的。因?yàn)樘悄虿∈且粋€(gè)進(jìn)展性的疾病，隨著糖尿病時(shí)間的延長(zhǎng)，胰島功能會(huì)逐步的減退，胰島功能減退以后胰島素就少了，胰島素少了以后，原來(lái)吃的藥可能效果還不好了，需要加第二種藥、第三種藥，甚至于還要用胰島素了。所以說(shuō)，糖尿病人血糖正常了以后，一般情況下還是要堅(jiān)持用藥，保持長(zhǎng)期的血糖正常，這樣最好了。

糖尿病人血糖高可以喝豆?jié){。豆?jié){就是大豆，主要成分是蛋白、碳水化合物，要把它算在一天的飲食總量里面。豆?jié){作為雜糧或蛋白質(zhì)的補(bǔ)充是完全可以的，喝多一點(diǎn)也沒(méi)什么關(guān)系。但要注意，喝的時(shí)候不要放糖，糖喝多了血糖一下子升上去了。如果喜歡甜可以加一些甜味劑，比如蛋白糖、木糖醇。

糖尿病人或糖尿病前期的病人，對(duì)飲食控制方面，應(yīng)有非常嚴(yán)格的要求，要根據(jù)身高、體重，來(lái)定每天吃的能量，所以吃的各種東西，包括米、面、水果、硬果等等，都需要控制。人參果作為一種水果類或硬果類的東西，能夠吃，但需注意量，如果量吃多，可能會(huì)增加能量，引起血糖升高。但少吃一點(diǎn)，等于是解饞沒(méi)關(guān)系，或吃多一點(diǎn)，把米、面主食等其它食物少吃一點(diǎn)即可。所以，糖尿病人是各種食物都可吃，但一定按規(guī)定的量。所以，有時(shí)跟病人講，不要把任何東西都限制，因此糖尿病人可以吃一點(diǎn)人參果。

如果在懷孕之后血糖逐漸的上升，要想有效達(dá)到控制，首先就應(yīng)該控制日常的飲食，另外也應(yīng)該選擇少食多餐的方法，除了這一些之外，也同樣應(yīng)該選擇盡可能減少高糖的食物，當(dāng)然也同樣應(yīng)該選擇停止所有的甜食，比如巧克力又或者是威化餅等等。

餐后兩小時(shí)血糖主要是指人在用餐結(jié)束以后體內(nèi)的具體血糖時(shí)。其主要作用就是發(fā)現(xiàn)以及診斷人身體是否患有糖尿病，尤其對(duì)于糖尿病早期的診斷具備很有效的作用。而在進(jìn)行餐后兩小時(shí)血糖檢測(cè)前，一定要注意不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)或喝酒，同時(shí)要正常進(jìn)食。

孕期血糖值具有一定標(biāo)準(zhǔn)，其中空腹血糖值應(yīng)不超過(guò)5.1mmol/L，餐后1小時(shí)的血糖值要保持在10.0mmol/L以內(nèi)，餐后2小時(shí)的血糖水平需要小于8.5mmol/L。而一旦發(fā)現(xiàn)血糖值異常就需要考慮是否與激素分泌刺激和飲食不合理等因素有關(guān)，嚴(yán)重時(shí)則可能是得了妊娠期糖尿病。

正常人飯后一小時(shí)血糖的正常值應(yīng)該是小于等于11.1毫摩爾每升，也就是說(shuō)吃完飯后一小時(shí)測(cè)量血糖，得出來(lái)的結(jié)果要低于等于11.1毫摩爾每升才是正常的。孕婦是比較特殊的群體，她們的飯后一小時(shí)血糖正常值和普通人有所差異，要小于等于10.6毫摩爾每升。

妊娠期間的飲食原則為既要能保證孕婦和胎兒的能量需要，又能維持血糖在正常范圍。攝入量占總熱量的50％～60％為宜，且每日碳水化合物不低于150g；蛋白質(zhì)占15％~29％為宜；脂肪占20％~30％左右。同時(shí)建議少食多餐，定時(shí)定量。孕婦血糖值偏高也需要攝入足夠的膳食纖維，它可有效控制餐后血糖上升程度、改善葡萄糖耐量。要少吃糖果、蜜餞等純碳水化合物和粉絲、藕粉等含淀粉較多的食物。在控制飲食的同時(shí)，還要堅(jiān)持合理的運(yùn)動(dòng)，保持樂(lè)觀的心態(tài)，每天可以用血糖儀檢測(cè)血糖，及時(shí)了解血糖的變化，更好的保證自己與胎兒的健康。

現(xiàn)在很多人不注重飲食，尤其是人到中年，一個(gè)疏忽就容易導(dǎo)致血糖高。所以平時(shí)注意緩解血糖是很重要的。其實(shí)有很多水果就具有降血糖的作用，可以在三餐之間適當(dāng)?shù)某砸恍?，從而保證正常的血糖含量。荔枝，香蕉，山楂等等都是很好的降糖的水果。一些易患糖尿病的高危人群，一定要注意，適當(dāng)?shù)某孕┻@些水果，注意飲食，能夠有效的避免糖尿病的發(fā)生。