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什么人不可以吃黑木耳

發(fā)布時間：2019-11-1162450次收聽

語音內(nèi)容：

黑木耳是特別好的食材，沒有特殊情況下，我們正常人群都可以食用，因為黑木耳是中國居民膳食指南當(dāng)中推薦食用的菌藻類，菌藻類可以給我們提供植物蛋白質(zhì)、提供礦物質(zhì)，礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鎂、鉀等等，而且能夠提供一些維生素。
木耳在菌藻類食物當(dāng)中算最家常的，它可以搭配很多食物，我們經(jīng)常用木樨肉來作為我們營養(yǎng)配餐的典范，因為它里邊有木耳、有雞蛋、有肉片、有黃瓜，我們這些食物再加一個比如說雜糧飯，就是比較好的一個膳食搭配。菌藻類食物，木耳是大家最司通見慣的，木耳其實在食用過程中也有問題，不是什么人不能吃，是說在吃它的時候注意什么，木耳最好是現(xiàn)泡發(fā)現(xiàn)吃，不要在室溫當(dāng)中也不要在冰箱里過多儲存，我都是在當(dāng)天泡發(fā)好當(dāng)天就做菜。還有我為什么說菌藻類食物作為配菜，你要單獨炒木耳，其實只要用干木耳稱重幾克就可以，食物好也要食之有度。

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