桔梗的功效與作用及食用方法

發(fā)布時間：2019-09-2058431次收聽

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止咳、祛痰、利咽、宣肺、排膿。桔梗別名包袱花、鈴鐺花。朝鮮族人用作野菜食用，其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫(yī)常用藥。嫩葉可腌制成咸菜，在中國東北地區(qū)稱為狗寶咸菜。在朝鮮半島，中國的延邊地區(qū)，桔梗是很有名的泡菜食材。桔梗可宣肺、利咽、祛痰、排膿。用于咳嗽多痰、胸悶不暢、咽痛、音啞、肺癰吐膿。
除含糖量較高外，還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠(yuǎn)志皂甙、桔梗聚果糖等。桔梗更是可以做成湯，清炒都是可以的。

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