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膽結(jié)石是否能吃雞蛋，主要根據(jù)病情來(lái)決定的，對(duì)于一般沒(méi)有任何癥狀的膽結(jié)石患者，可以少量、適量的吃雞蛋。這樣并不會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石加重，也不會(huì)出現(xiàn)膽囊炎的問(wèn)題。但是對(duì)于膽結(jié)石一旦形成繼發(fā)性的結(jié)石性膽囊炎，那么這種情況盡量要減少雞蛋的攝入，因?yàn)殡u蛋中的蛋黃膽固醇含量比較高。如果對(duì)于結(jié)石性膽囊炎經(jīng)常吃雞蛋的情況下，容易造成膽汁分泌過(guò)量或者是膽囊強(qiáng)烈收縮，這樣就能夠加重膽囊炎的發(fā)生。同時(shí)也會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石并發(fā)膽總管結(jié)石的可能性。因此，對(duì)于膽結(jié)石患者，在急性發(fā)作期盡量不要吃雞蛋，應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜和水果減少膽汁的分泌量有助于改善和緩解因膽結(jié)石產(chǎn)生的一些炎癥、疼痛或者是出現(xiàn)梗阻的一系列的癥狀。

膽結(jié)石的成因，目前大家比較公認(rèn)的是膽結(jié)石形成的Small學(xué)說(shuō)。膽汁中的卵磷脂、膽酸鹽、膽固醇成分之間的比例是相關(guān)的，當(dāng)這三者的比例在某一個(gè)特定區(qū)間內(nèi)時(shí)，不易形成膽結(jié)石。當(dāng)某些成分，比如膽固醇成分，或膽酸鹽成分增加，打破了三者的平衡比例時(shí)，這些成分就會(huì)在膽汁中逐漸析出形成結(jié)晶，結(jié)晶不斷地累積擴(kuò)大就形成了膽結(jié)石。膽結(jié)石還跟很多因素相關(guān)，比如跟患者的年齡、性別、以及患者所處的身體階段，還有家族史都是相關(guān)的。因此在西方國(guó)家的教科書(shū)上有五F之說(shuō)，一、Forty，指四十至六十歲上下的人群；二、Fat，指體形略微偏胖的人群；三、Female，女性患者居多；四、Family，家族史；五、Fertile，高產(chǎn)的女性患者。

膽結(jié)石是現(xiàn)在最常見(jiàn)的一種膽道系統(tǒng)良性疾病。膽結(jié)石的形成原因很多，包括遺傳因素，包括飲食習(xí)慣，生活習(xí)慣，特別是高脂肪、高熱量飲食、那么過(guò)度的節(jié)食，或者是肥胖、糖尿病人群，以及包括甲狀腺疾病的人群，也屬于膽結(jié)石的高發(fā)人群，膽結(jié)石最常見(jiàn)于中老年女性。那么膽結(jié)石的形成也和雌激素的變化，特別是反復(fù)多次妊娠，那么這樣的都是會(huì)增加膽結(jié)石的發(fā)生，那么年輕人現(xiàn)在膽結(jié)石的發(fā)生也越來(lái)越多，主要原因是由于飲食不規(guī)律，導(dǎo)致膽汁成分出現(xiàn)了異常，或者是膽固醇含量過(guò)高，或者是膽囊舒張和收縮功能出現(xiàn)異常。那么出現(xiàn)了膽囊膽汁內(nèi)膽固醇的結(jié)晶而形成了膽囊結(jié)石。

膽結(jié)石是近年來(lái)最常見(jiàn)的一種膽囊的良性疾病，膽結(jié)石和很多因素有關(guān)系，所以我們應(yīng)該怎么防護(hù)。我想膽結(jié)石和飲食密切相關(guān)，吃對(duì)了飲食以后，就會(huì)大大的降低膽結(jié)石的發(fā)生率，膽結(jié)石吃什么好，在不同的時(shí)期，可能飲食重點(diǎn)有不同，最主要的一點(diǎn)，要清淡飲食，切記暴飲暴食，因?yàn)槲覀冎滥懼谌梭w消化中發(fā)揮一項(xiàng)巨大的作用，它就是專門(mén)來(lái)消化脂肪性食物的。當(dāng)吃了大量的油炸食品以后，膽汁就會(huì)分泌量增大，反之是肝臟分泌的儲(chǔ)存在膽囊里面，在吃油性食物以后，膽囊會(huì)收縮，讓膽汁排到十二指腸去參與油脂性食物的消化，因此膽結(jié)石的時(shí)候本身膽囊已經(jīng)生病了，是一種病理狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候我們盡量要避免吃過(guò)多油脂的食物，以減輕肝膽系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，因?yàn)槟懡Y(jié)石發(fā)作急性膽囊炎的誘因常常就是脂肪餐后。我們?cè)谂R床看病歷的時(shí)候，常常經(jīng)典的一句話，脂肪餐后右上腹陣發(fā)性疼痛，我們一聽(tīng)就知道即時(shí)性膽囊炎發(fā)作了，就是因?yàn)橹静蜁?huì)誘發(fā)膽囊的收縮，排膽汁，而膽囊里面又有石頭，在這個(gè)因素誘因下，膽囊結(jié)石、膽絞痛就會(huì)明顯的發(fā)生，所以平時(shí)的生活中一定要清淡飲食。除了清淡飲食以后，我們還有一條非常重要就是定期飲食，定期尤其是早餐非常重要，已經(jīng)有了膽結(jié)石以后相當(dāng)于有個(gè)病根在膽囊里面，這個(gè)時(shí)候膽囊里的膽鹽會(huì)繼續(xù)沉積，如果你不注意的話，結(jié)石會(huì)越長(zhǎng)越大，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速長(zhǎng)大，或者預(yù)防我們已有的結(jié)石去長(zhǎng)大，我們要做到定時(shí)吃早餐，為什么。因?yàn)槟扄}在膽道里沉積一夜以后，它的濃度非常高，很容易在結(jié)石上吸附出新的結(jié)石來(lái)。定期吃早餐以后，會(huì)把膽囊里面沉積的反之排出體外，這樣能預(yù)防結(jié)石的新發(fā)和繼續(xù)長(zhǎng)大，因此定期定時(shí)的吃早飯也非常重要，也是預(yù)防膽結(jié)石的一個(gè)重要方法。

膽結(jié)石胰腺炎危險(xiǎn)，如果有膽道結(jié)石要積極的進(jìn)行治療，以防止引起比較嚴(yán)重的膽源性胰腺炎的發(fā)生。胰腺炎有一種發(fā)病原因是膽源性胰腺炎，這主要是因?yàn)槟懩一蛘吣懝軆?nèi)的結(jié)石，引起的膽道炎癥而波及到胰腺。如果結(jié)石通過(guò)膽道排入到膽總管下端，引起膽道梗阻，同時(shí)影響到胰管中胰液的排出，就有可能引起膽源性胰腺炎。膽源性胰腺炎需要積極的進(jìn)行治療：第一，要解決這種梗阻的問(wèn)題，也是膽道結(jié)石的問(wèn)題；第二，要禁食、禁水，給予相應(yīng)的這種胰腺炎的治療。如果不能及時(shí)的解決膽道梗阻，進(jìn)行及時(shí)的、相應(yīng)的治療，病情加重會(huì)引起一些比較嚴(yán)重的并發(fā)癥。