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轉氨酶是反映肝臟炎癥的一個重要指標。轉氨酶升高代表肝臟出現(xiàn)炎癥損傷，如果是輕微炎癥損傷，有時可以通過自身健康習慣，讓它逐漸恢復。所以，對于輕度轉氨酶升高，建議在飲食方面要注意低脂、蛋白質豐富、維生素豐富這個食譜。具體的，首先一定要低脂，所有的含油脂特別高的，像油餅、油條，還有紅燒肉、回鍋肉以及油炸的東西，都屬于高脂的，在這種情況下要盡量避免。而一些優(yōu)質的蛋白質，像魚類、雞類都是允許的，還有一些奶制品。同時要積極的補充水果、蔬菜，給身體補充一些維生素，有助于減輕肝臟的負擔，從而讓肝臟的炎癥有一個自我修復的能力。還要強調的是，轉氨酶升高，畢竟是肝臟損傷的一個標志。所以單靠一些食物就想把轉氨酶完全降到正常，有時候是不太現(xiàn)實的。出現(xiàn)轉氨酶升高，還是盡可能的建議到醫(yī)院去進一步的檢查，判斷是什么原因。如果轉氨酶升高的幅度特別大，可能還真的是要用藥物，有的甚至是需要用靜點的藥物來進行治療。所以，在食物當中，只能是起到一個輔助。第一，食物只是為了減輕肝臟的負擔，因為肝臟損傷了，消化能力弱了。這種情況下再吃大魚大肉，可能會增加肝臟的負擔，讓肝臟修復起來變慢。清淡低脂的飲食，補充維生素豐富的飲食，在一定程度上減輕了肝臟的負擔，能讓它有一個修復。但是對于比較嚴重的轉氨酶升高，一定要做到及時到醫(yī)院去就診，及時采用藥物治療。

評測健康素養(yǎng)水平的標準就是《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能》。目前的最新版本是2015年版，這是由原國家衛(wèi)生計生委宣傳司和中國健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書。這個內容主要包括基本知識與技能25條，健康生活方式與行為29條，基本技能12條，總計66條，業(yè)內也通俗的稱之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內容，國家就制定了健康素養(yǎng)監(jiān)測的問卷。如果一個人得分在80分及以上的，可以認為具備健康素養(yǎng)水平。一個城市或國家評測出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù)，除以這個城市或國家的總體人數(shù)，就可以評測出這個城市和國家的健康素養(yǎng)水平。之前我國得出來的那些數(shù)字，都是通過這樣的工程來做出來的。

孕婦可以吃桑葚，但應控制量。孕婦吃桑葚有明目、平肝、消炎、清熱、解毒的功效。很多食物評比，桑葚屬于水果當中排前幾位的水果。隨著現(xiàn)在廣泛種植桑樹，市面上在夏季或者前一兩個月的時候，會看到有大量的桑葚。實際上桑葚，有很多的作用，比如說明目、平肝、消炎、清熱、解毒的作用，也是藥食同源的食物。所以，當季的時候，孕婦可以食用新鮮的桑葚。如果合適也可以把它保存起來，吃一些能夠儲存的。另外，也可以吃干的，都可以。桑葚的顏色偏紫、偏黑，中醫(yī)書上，提到還有補血作用。所以，也是可以食用。隨著人工栽培技術的提高，個越來越大，含糖分也越來越高。肥胖或者有妊娠期糖尿病，或者在控制飲食的媽媽，要控制量。因為桑葚小而且食用非常方便，洗洗一顆一顆往嘴里放了。不自覺就填進去很多，導致熱量過高。

我想大部分的孕婦，都是來問大夫：“我在孕檢的時候，你是不是要建議我要補鈣，那么，我每天喝大骨頭湯來進行補鈣豈不更好，對吧。”但實際上，我們要根據(jù)你的具體情況來分析。如果每天都要喝濃濃的大骨頭湯，那你就要注意了，因為我們知道，現(xiàn)在市面上賣的這種骨頭湯，它上頭帶有很多的肉。而且，上頭帶有脂肪的含量也是非常大，所以往往這種食物加工出來以后，里頭會含有很多的脂肪，上頭飄著厚厚的一層油。如果長時間喝這種濃湯，為了達到補鈣的目的，喝這個濃湯，實際上適得其反，反而會增加過多油脂的攝入，導致過多體重的增加。因此，不建議以補鈣為目的，長期大量的喝這種骨頭湯。尤其是肥胖的媽媽，也就是說她的體重指數(shù)偏高，體重指數(shù)在27以上的。還有就是到了妊娠中晚期，營養(yǎng)醫(yī)生或者產檢的醫(yī)生，讓你嚴格控制體重，那我想你就沒有必要以喝骨頭湯來補鈣了。因為，我們看到很多著名的健康營養(yǎng)學家，在電視上媒體當中，都這樣講過。你為了達到每日600毫克的鈣的攝入，你可能要喝幾十碗的這種湯，那實際上是我們是不能完成的。所以，我想如果一個禮拜，你用這個大骨頭湯燒一次蔬菜，比如說土豆、白菜或者是蘿卜，那當然是一個很好的蔬菜的組合。但是，如果你單純的長時間的喝這種濃湯，就一定要注意。因為，我們見過有妊娠晚期的這種孕婦，喝了大量的濃湯，尤其這種含油脂非常高的濃湯，誘發(fā)了胰腺炎這樣的病人。所以，每個食物都具備它自己的特點，但是不是要長期的食用。一定要根據(jù)你的具體情況來確定，因為，現(xiàn)在在各個產科和各個婦幼保健院，都設置了營養(yǎng)門診。可以根據(jù)你的具體情況，和你的營養(yǎng)醫(yī)生有一個溝通。另外，還可以利用網(wǎng)上的各種各樣的APP，把你喝的這一碗濃湯輸?shù)竭@個APP里，來測算一下它含的熱值。那你的管理就更精細了，尤其是過濃的湯，如果實在想喝這種骨頭湯，喜歡這種味道，我們建議就是把它放涼了以后，把上面的油脂清除以后，再輔佐一些蔬菜，可能會改善一下隨著喝骨頭湯，而造成的油脂攝入過多。

孕婦能吃大料。大料也叫八角，是非常好的佐餐佐料，燒魚、肉、一些紅燒類菜品里，經(jīng)常加這些東西。但可能孕婦比較害怕，因作為佐料來添加。加的量非常少，而不是作為藥物引入。大部分有味道的佐料，像姜、花椒屬于偏熱性。如果食物又是偏熱性，容易出現(xiàn)上火癥狀。