胡蘿卜和蝦可以一起吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2021-03-2497716次播放
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胡蘿卜和蝦可以一起食用。胡蘿卜含有一定的胡蘿卜素能夠補(bǔ)充體內(nèi)的核黃素及維生素B，蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白。胡蘿卜和蝦葷素搭配特別適合正在生長發(fā)育的幼兒和兒童，前提是要注意合理烹調(diào)胡蘿卜和蝦，都要清蒸，盡量不要用鹽炒。
合理的飲食及良好的生活習(xí)慣有利于身體健康，如果平時(shí)吃辛辣、油膩、刺激性過多或生冷的食物，特別容易引起消化系統(tǒng)疾病，出現(xiàn)慢性淺表性胃炎、胃潰瘍等癥狀。有慢性胃病的患者經(jīng)常食用蒸胡蘿卜或煮胡蘿卜可以修補(bǔ)胃黏膜。肝陽上亢、陰虛火旺、脾虛、脾胃虛寒的人可以經(jīng)常的食用胡蘿卜和蝦。
合理的飲食及良好的生活習(xí)慣有利于身體健康，如果平時(shí)吃辛辣、油膩、刺激性過多或生冷的食物，特別容易引起消化系統(tǒng)疾病，出現(xiàn)慢性淺表性胃炎、胃潰瘍等癥狀。有慢性胃病的患者經(jīng)常食用蒸胡蘿卜或煮胡蘿卜可以修補(bǔ)胃黏膜。肝陽上亢、陰虛火旺、脾虛、脾胃虛寒的人可以經(jīng)常的食用胡蘿卜和蝦。
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喝了酒可以吃維生素嗎
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香菇的營養(yǎng)價(jià)值
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。那香菇的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
對比羊奶和牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
羊奶中的脂肪球小，在胃中形成的凝塊小，比牛奶好消化。喝羊奶，在消化上比牛奶更好一點(diǎn)，但是牛奶的維生素B12含量比羊奶高。兩種乳制品都可以喝，但是從營養(yǎng)分析上有不同、有差異，差異并沒有想象的那么大，各有各的利，各有各的瑕疵。如果有條件選擇牛奶或者選擇羊奶的時(shí)候，可以均勻的喝；羊奶價(jià)格成本比較高，也可以只選擇牛奶。乳制品每天攝入250毫升至300毫升是最基本的保證，在此前提下可以選擇羊奶，可以選擇牛奶，可以選擇奶酪，甚至可以選擇酸奶，或其他乳制品。沒有特別規(guī)定必須要喝哪種乳制品，根據(jù)自己的口感，根據(jù)自己的需要。但有一個(gè)前提，每天要攝入一定量的乳制品，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣。
干筍和鮮筍哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高
很多人都有疑問干筍、鮮筍，干木耳、鮮木耳，干香菇、鮮香菇哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高。其實(shí)作為菌類或者作為筍類，干制品會(huì)損失一些水溶性的維生素，比如維生素C；但是會(huì)增加一些利于身體吸收的維生素D等成分。干制品和新鮮食材在食用過程中不用太糾結(jié)，各有利弊。但是總的來說，食材經(jīng)過曬制失去水分，在失去水分的同時(shí)，又可以得到很好的保存，比如大棗的季節(jié)一過就吃不著鮮棗，但是干棗一年四季都可以吃。這時(shí)候不用糾結(jié)是干或者是鮮，可以根據(jù)膳食的需要，比如炒菜、燉菜、燉肉，可以根據(jù)烹調(diào)需要選擇；在營養(yǎng)方面，如果既想吃干筍又覺得缺乏維生素C，可以在吃干筍的過程中再額外炒兩盤青菜，或再吃一個(gè)水果補(bǔ)充維C。所以在這個(gè)問題上不用過于糾結(jié)，干筍鮮筍都可以，有鮮筍吃鮮筍，沒鮮筍的時(shí)候吃干筍，其實(shí)非常方便。
坐月子能不能吃平魚
平魚肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列，它是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì)，平魚膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食品，但是平魚屬偏類、陰性食物，坐月子期間應(yīng)該慎吃。
肥肉中的膽固醇和飽和脂肪能被“煮”掉嗎
我不止一次地看到這樣的說法：肥肉經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，能夠把其中的飽和脂肪和膽固醇煮掉。例如，最近有這樣的說法，“從營養(yǎng)上來說，適當(dāng)?shù)爻孕┓嗜膺€有益于人體的健康，特別是老年人常吃燉得熟透了的肥肉(燉兩小時(shí)左右)，還可以降血脂、降血壓、降膽固醇，延年益壽并且益智美容。有關(guān)專家通過實(shí)驗(yàn)指出，隨著肥肉燉的時(shí)間的增長，豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降，而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量不斷增加"。還有一些類似的說法更具體一些，“用文火燉煮較長時(shí)間可使飽和脂肪酸減少30%～50%，膽固醇含量明顯下降”。
土豆能成為第四主糧的5大原因
馬鈴薯(土豆)作為主糧并不新奇，饑餓年代曾經(jīng)比較普遍，而且不止中國。所以在戰(zhàn)略上，土豆可以增加糧食安全，預(yù)防饑荒。非但如此，土豆與大米、面粉和玉米相比，營養(yǎng)有獨(dú)到之處。
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