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飲食禁忌辛辣刺激性、堅(jiān)硬食物，以及避免一次性攝入過多蛋白質(zhì)。需查明慢性腹瀉病因是來源于胃，來源于腸，還是來源于肝膽胰，再或來源于全身哪個(gè)疾病，不同病因，治療不同。如果來源于腸道疾病，需做相關(guān)影像學(xué)病理因?qū)W檢測，排除感染性、腫瘤性等相關(guān)情況，如果是感染性腸炎，需給患者積極抗生素治療，最常見的是旅行者腹瀉。去外地旅游回來后出現(xiàn)腹瀉。有部分結(jié)腸癌直腸癌患者，首先表現(xiàn)可能是大便次數(shù)增多。潰瘍性結(jié)腸炎首先表現(xiàn)個(gè)膿血便。慢性腹瀉首先是病醫(yī)學(xué)檢測，當(dāng)然在飲食上有最基本的原則，是流食、半流食。盡量避免辛辣刺激食物，理論上這些食物會增加腸道負(fù)荷，引起腹痛、大便次數(shù)增多等癥狀。

腹瀉一般是指大便次數(shù)增多，一般來說是每天三次及以上，或者是糞便的形狀和性質(zhì)發(fā)生改變，包括水樣便，然后或者是稀溏樣大便，或者是大便每天都超過200克及以上，這個(gè)我們叫腹瀉，而慢性腹瀉一般是指腹瀉的癥狀持續(xù)一個(gè)月及以上，我們才叫慢性的腹瀉，一般腹瀉，包括以下的病因，第一腸道本身的疾病，第三胃的疾病，第四包括膽囊胰腺其他的一些疾病。第一個(gè)腸道最常見的疾病包括感染性和非感染性，比如說有到外地去旅行，或者是進(jìn)食了不當(dāng)?shù)娘嬍常蛘呤菚r(shí)間擱置過長的飲食，這個(gè)我們最常見的，就是個(gè)腸道沙門氏菌屬，然后痢疾桿菌，或者是金黃色葡萄球菌等等原因引起來的腹瀉，我們就叫感染性的腹瀉，而非感染性的一些腹瀉，包括我們那些結(jié)腸癌、克羅恩病這一塊就是非感染性的一些腹瀉，還有是個(gè)特殊感染性的腹瀉，比如說腸結(jié)核，就是結(jié)核桿菌，這是特殊的細(xì)菌，引起了腹瀉，這個(gè)是最常見的病因，就是個(gè)腸道本身的病變；另外一些胃的疾病，比如說胃癌胃大部切除術(shù)之后，或者慢性萎縮性胃炎，然后導(dǎo)致了腸道的吸收和排便的增快，這樣引起了腹瀉，我們是胃相關(guān)的疾病引起來的腹瀉；其他疾病引起的腹瀉，比如說慢性胰腺炎會引起胰腺的內(nèi)分泌，以及外分泌功能的減弱，這樣就會出現(xiàn)腹瀉脂肪瀉；還有膽囊切除術(shù)后，會引起膽汁的排泌和分泌功能的減弱或者是消失會引起腹瀉，還有其他的一些疾病，這些原因引起的腹瀉。總的來說，慢性腹瀉的癥狀就是大便次數(shù)增多，每天可以達(dá)到三次及以上，或者是糞便的形狀和性質(zhì)的改變，最主要就是水樣便，或者是稀溏樣便或再者是大便的重量達(dá)到200克及以上，我們叫慢性腹瀉的癥狀。

慢性腹瀉的患者要避免吃辛辣刺激、高蛋白、高脂肪的食物?；颊叱霈F(xiàn)慢性腹瀉，飲食需要控制。一、患者忌食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、咖啡等，這些刺激性食物可能會引起腸道的蠕動(dòng)增快，會引起腹瀉加重。二、盡量的避免高蛋白、高脂肪的食物，否則易造成腸道的高蛋白高脂肪的負(fù)荷的加重，會引起患者腹瀉的加重，引起患者（腹瀉）時(shí)間的延長。三、部分患者盡量進(jìn)食流食或半流食，比如米湯水、爛面條等。四、適當(dāng)補(bǔ)充維生素，避免引起負(fù)荷過重。當(dāng)然核心的因素在飲食進(jìn)行調(diào)理的基礎(chǔ)之上，是要建議患者去醫(yī)院做病因?qū)W的檢查，以便及時(shí)得到針對性治療。

慢性腹瀉飲食應(yīng)注意自己平常對哪一類食物比較敏感，盡量就避免吃哪一類的食物。慢性腹瀉的患者，一般腸道都是比較容易受到激惹或者是受到一些不良的刺激，就會加重或者引發(fā)腹瀉?；颊叩娘嬍骋貏e的注意，自己要留心。每個(gè)人的體質(zhì)都是不一樣的。有的人吃一些海鮮類的就容易腹瀉；有一些人對牛奶這一類的食品不耐受，喝新鮮的牛奶就會腹瀉；這樣的患者就要注意。通常，長期慢性腹瀉的患者，他的體質(zhì)都是偏于虛寒的，脾氣是虧虛的。推薦患者多吃一些山藥這些食品，不要吃一些寒涼的像梨或者是西瓜這類食物。

慢性腹瀉有很多基礎(chǔ)用藥，最主要、最常見的是調(diào)節(jié)腸道菌群的藥物，還有一類是胃腸黏膜保護(hù)藥，如黏膜吸附劑等。基礎(chǔ)藥主要單純治腹瀉的癥狀，但是如果患者出現(xiàn)其他疾病，應(yīng)該針對性的用藥，如炎癥性腸病患者可能要選擇5-氨基水楊酸類的藥物治療，感染性疾病可能要增加抗生素。實(shí)際上臨床上慢性腹瀉最重要的是要查到病因，如糖尿病、甲亢或者腫瘤、肝病。總之，治療基礎(chǔ)病很關(guān)鍵，但是在基礎(chǔ)治療同時(shí)，要注意針對性治療其它的相關(guān)疾病，慢性腹瀉的基礎(chǔ)藥要配合治療，同時(shí)也可以采用中醫(yī)中藥辨證施治。