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減肥的時候可以吃粉條，當然是可以吃，但是不建議用它來減肥，或者是不建議多吃。為什么這么說？因為不管是粉條、粉絲、寬粉，都是用淀粉來制作的，是純的淀粉，也就是只有碳水化合物，其他的礦物質(zhì)、維生素含量非常低。制作粉條或者粉絲主要的食材是什么？是種子類的食物，還有根莖類的食物。比如根莖類的食物來做的粉條，有紅薯粉條、土豆粉條，口感非常的潤滑。種子類的食物來做的粉條，比如豌豆粉條、綠豆粉條也非常好吃，可是再好吃，里面的營養(yǎng)也是非常單一的。如果特別喜歡吃，倒是可以在比如燉的魚里面，或者炒到菜里面少量的放一些也是可以的。但是，如果吃的稍微有點多，就必須要嚴格控制，必須要減少米飯、饅頭，還有土豆、山藥這些碳水化合物類的食物。粉條我剛才說了，它的營養(yǎng)主要是碳水化合物，里面幾乎不含有太多其他的營養(yǎng)，是一種控糖的食物。粉條的GI，也就是血糖生成指數(shù)并不是特別高，對于血糖偏高的人來說，也可以偶爾吃一點兒。但是不能因為喜歡吃，每天都吃，或者一次吃比較多的量，這樣就不合適。

減肥的人晚上不吃飯當然不好，為什么這么說，因為我們的三餐，都是按照人體的生物鐘的時間來設(shè)置的，它是非常合理的。如果說你偶爾晚餐沒有吃，那沒有問題，如果說長期的晚餐不吃飯，對身體它是弊大于利的。晚餐我們可以稍微提前一些，比如說平時的晚餐九十點鐘吃，吃完了以后也沒什么運動，就窩在沙發(fā)里面玩手機看電腦、看電視，特別容易長肥肉。你的晚餐五點到五點半的時候你就吃了，這樣你回去以后有大把的時間來活動，你能夠把這些能量很好的給它消耗掉，這樣就不至于長胖了。在所有的減肥方法里面，有一些減肥方法，是嚴格控制晚餐，甚至晚餐這一頓可以偶爾不吃的，比如說輕斷食減肥法，輕斷食減肥法就是我們平時保持一個正常的飲食狀態(tài)。所謂的正常飲食狀態(tài)也就是油炸的、燒烤的食物、高脂肪的、高糖的食物，這一類的食物我們不吃了。我們吃正常的飲食，該吃饅頭吃饅頭，該吃米飯吃米飯，該吃瘦肉、吃魚。你還照樣吃，當然菜是不能少的。一個星期選擇不相鄰的兩天，采用輕斷食的方法，所謂不相鄰的兩天，就是為了避免我們身體形成記憶。比如說今天輕斷食減肥了，吃的非常少，第二天我還是減肥，身體就會有記憶了，就會自動地把你的基礎(chǔ)代謝水平降得比較低。你第二天即使吃得少，減肥的效果也不是特別好，所以建議中間不相鄰的，比如說星期一和星期三，星期二和星期五，中間隔個一天兩天的，這樣的話，你的身體還沒來得及形成記憶，頭一天吃的特別少，第二天你又正常飲食了，身體還是保持一個高代謝率。再過一兩天，你又突然降低了膳食能量的攝入，這樣讓身體來不及形成記憶。晚餐建議正常情況下第一晚餐要吃得早，第二要吃得少，第三要吃的相對來講比較素。當然素食里面也包含甜食，素主要是清粥、小菜、豆制品，比如說青菜燉豆腐，喝一碗粥，這樣它的蛋白質(zhì)也有了，碳水化合物也有了，蔬菜也足夠了，這樣你的腸胃比較舒服，但是它的能量又非常低，這種減肥方法其實它是更合理的。

老年人肥胖癥應(yīng)注意糖尿病、高脂血癥、心血管疾病、高血壓等。對于老年人，應(yīng)特別注意并發(fā)癥。老年人的體重損失也是飲食治療，控制總熱量，甜點少，油炸食品少，食物嚼勁等。運動療法還可以減肥，鍛煉各不相同，大多是漸進的，散步，游泳，騎自行車，做家務(wù)可以有利于減肥。飲食和運動后，如果效果不好或仍然無效，可以使用一些藥物，如奧利司他。飲食治療是比較關(guān)鍵的控制總熱量，不吃甜食，不吃油炸食物，老年肥胖病的治療目標是減輕多余的體重。控制體重的策略包括改變膳食，增加體力活動，改善生活習慣和觀念。治療上強調(diào)以行為、飲食治療為主的綜合治療，使患者自覺地長期堅持，且不應(yīng)依賴藥物，以避免發(fā)生副作用。

兒童肥胖癥是一般是指當小兒的體重超過了正常同齡孩子體重的20%時或者超過按年齡計算的平均標準體重加上兩個標準差以上時，可判為肥胖；肥胖癥是指體內(nèi)脂肪積聚過多，是比較常見的營養(yǎng)性疾病之一。當小兒進食能量多于消耗能量時，多余能量會以脂肪細胞堆積在體內(nèi)，當超過正常生理需求量，脂肪達到一定標準時變成為肥胖癥。肥胖會有一定遺傳因素，如果長輩是肥胖患者，所生的小孩就容易得肥胖癥?，F(xiàn)在的孩子，一般都是呆在家里玩各種智能設(shè)備，比如手機，平板電腦，集體活動的機會也很少，孩子的運動量特別不夠，這樣對孩子體能的消耗有限制作用肥胖又分為輕、中、重，一般情況當脂肪占比達到20-25%為超重；肥胖癥達到25-30％為輕度肥胖；當達到30-50％時為中度肥胖，當脂肪占比超過超過50％為重度肥胖。

十幾歲孩子肥胖可通過增加運動量、養(yǎng)成良好的飲食和生活習慣以及控制每天熱量攝入量等方法，以達到減肥的目的。隨著生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，兒童肥胖不斷增多。十幾歲孩子正處于青春發(fā)育期，一方面需要營養(yǎng)的攝取，另一方面又要控制攝入量，所以這個期間平衡是比較重要的。針對十幾歲孩子的肥胖治療：1、增加運動量。讓孩子養(yǎng)成每天運動的習慣，每天堅持運動不少于20分鐘，可以采取適當?shù)呐懿?，跳繩等活動。2、養(yǎng)成良好的飲食習慣，早睡早起，規(guī)律飲食，不暴飲暴食。少吃或不吃含熱量高，體積小的食物，如糖、巧克力、西式快餐、油炸食品、動物內(nèi)臟等。多吃含纖維素多的食物，如蔬菜、水果、玉米、粗糧等。3、每天熱量控制在800-1200Kcar，同時注意蛋白質(zhì)和氨基酸的供應(yīng)。另外，值得注意的是，孩子過于肥胖，將來發(fā)生糖尿病的可能性是比較大的。