寶寶補鈣食譜 常吃這些食物補鈣好
2025-04-26 12:01:05
嬰幼兒補鈣主要通過飲食攝入，推薦高鈣食材包括乳制品、豆制品、深色蔬菜及海產(chǎn)品。足量鈣質(zhì)對骨骼發(fā)育至關(guān)重要，母乳或配方奶是基礎(chǔ)，輔食階段可添加奶酪、芝麻醬等食材。
1.乳制品是首選補鈣來源
全脂牛奶每100毫升含鈣約120毫克，適合1歲以上幼兒每日飲用300-500毫升。無糖酸奶富含活性益生菌，建議選擇原味產(chǎn)品搭配水果食用。天然奶酪選擇低鈉品種，如埃門塔爾奶酪鈣含量達牛奶的7倍，可切小塊作為手指食物。
2.植物性補鈣方案
北豆腐每100克含鈣138毫克，用其制作的肉末豆腐羹易消化吸收。焯水后的菠菜鈣吸收率提升至50%，建議搭配維生素C豐富的彩椒烹調(diào)。芝麻醬鈣含量是牛奶的10倍，可稀釋后拌入米糊或涂抹面包。
3.海產(chǎn)品與特殊食材
帶骨沙丁魚罐頭經(jīng)高壓滅菌后骨刺酥軟，每85克提供鈣質(zhì)相當于每日需求量的35%。干蝦皮需浸泡去鹽，研磨成粉可替代食鹽調(diào)味。紫菜蛋花湯利用藻類天然谷氨酸成分，能提升嬰幼兒食欲。
4.營養(yǎng)搭配要點
維生素D促進鈣吸收，每日應保證1小時戶外活動。高鈣餐避免與全谷物同時食用，植酸會影響礦物質(zhì)吸收。柑橘類水果中的檸檬酸可與鈣形成可溶性復合物，餐后適量食用有益。
補鈣需要長期膳食規(guī)劃，不同月齡寶寶對食材性狀有特殊要求。6月齡引入強化鐵米粉后，逐步添加上述高鈣食材，注意觀察過敏反應。定期兒保監(jiān)測骨密度，切勿盲目補充鈣劑，過量補鈣可能造成腎結(jié)石風險。
