春季是兒童補鈣的黃金時期,通過飲食補充鈣質(zhì)是有效的方法。富含鈣質(zhì)的食物包括牛奶、豆制品、綠葉蔬菜、堅果和魚類等,同時注意維生素D的攝入以促進(jìn)鈣的吸收。
1.牛奶及乳制品是補鈣的佳來源。每100毫升牛奶含鈣約120毫克,建議每天飲用300-500毫升。酸奶、奶酪等乳制品也是不錯的選擇,尤其適合乳糖不耐受的兒童。
2.豆制品如豆腐、豆?jié){、豆干等富含鈣質(zhì)。100克豆腐含鈣約150毫克,制作過程中加入石膏或鹵水的豆腐鈣含量更高。豆?jié){則需選擇強化鈣的產(chǎn)品。
3.綠葉蔬菜如菠菜、油菜、芥藍(lán)等鈣含量豐富。100克菠菜含鈣約99毫克,但草酸會影響鈣吸收,建議焯水后食用。
4.堅果如杏仁、芝麻、核桃等不僅含鈣,還富含健康脂肪。每天適量食用10-15克,可直接食用或加入粥、酸奶中。
5.魚類如沙丁魚、三文魚等富含鈣和維生素D。沙丁魚罐頭連骨食用鈣含量更高,每周建議食用2-3次。
6.維生素D有助于鈣的吸收,可通過曬太陽或食用蛋黃、蘑菇、強化食品等補充。每天曬太陽15-30分鐘,注意避免中午強光。
7.避免高鹽、高糖、高磷食物,如碳酸飲料、薯片、糖果等,這些會影響鈣的吸收和利用。
春季補鈣需注重飲食均衡,選擇多種富含鈣質(zhì)的食物,并結(jié)合維生素D的攝入,同時減少干擾鈣吸收的因素,才能有效促進(jìn)兒童骨骼健康發(fā)育。