高珊
中日友好醫(yī)院
副主任醫(yī)師
哮喘病人應(yīng)避免食用可能誘發(fā)或加重癥狀的食物，如高致敏性食物、冷飲、辛辣刺激性食物等。哮喘是一種慢性氣道炎癥性疾病，飲食不當(dāng)可能引發(fā)或加重癥狀。
1、高致敏性食物
哮喘患者應(yīng)避免食用易引發(fā)過敏反應(yīng)的食物，如海鮮、堅果、雞蛋、牛奶等。這些食物中的蛋白質(zhì)可能成為過敏原，刺激免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致氣道炎癥加重，誘發(fā)哮喘發(fā)作。建議哮喘患者通過食物過敏原檢測，明確自身過敏食物并嚴(yán)格規(guī)避。
2、冷飲和寒涼食物
冷飲或寒涼食物可能刺激氣道，引發(fā)支氣管痙攣，導(dǎo)致呼吸困難或哮喘發(fā)作。哮喘患者應(yīng)避免飲用冰水、冰鎮(zhèn)飲料或食用冰淇淋等。建議選擇溫?zé)岬娘嬈泛褪澄?，如溫水、溫牛奶或熱湯，以減少對氣道的刺激。
3、辛辣刺激性食物
辣椒、胡椒、芥末等辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜，引發(fā)咳嗽或氣道收縮，加重哮喘癥狀。哮喘患者應(yīng)減少此類食物的攝入，選擇清淡、易消化的飲食，如蒸煮類菜肴或清湯。
4、含添加劑的食物
加工食品中常見的防腐劑、色素、甜味劑等化學(xué)添加劑可能誘發(fā)哮喘。例如，亞硫酸鹽常用于干果、腌制食品和飲料中，可能引發(fā)氣道敏感。哮喘患者應(yīng)盡量選擇天然、無添加的食品，如新鮮水果、蔬菜和全谷物。
5、高鹽飲食
高鹽飲食可能增加氣道炎癥反應(yīng)，加重哮喘癥狀。哮喘患者應(yīng)控制鹽的攝入量，避免食用腌制食品、罐頭食品和高鹽調(diào)味品。建議每日鹽攝入量不超過5克，多選擇低鹽或無鹽的烹飪方式。
哮喘患者應(yīng)通過合理飲食管理，減少誘發(fā)因素，同時結(jié)合藥物治療和定期隨訪，控制病情發(fā)展。若出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，調(diào)整治療方案。
