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茄子可以生吃嗎，有哪些功效

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問題描述：
我從地里摘了幾個茄子，茄子可以生吃嗎？有哪些功效呢？

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張永生
張永生 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
茄子是可以生吃的，但是要保持干凈與衛(wèi)生，根據(jù)你描述的情況分析，涼拌吃茄子也是可以的，其中富含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑，茄子還有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。但是要切記不能長期大量生吃茄子。建議您平時適量吃茄子，不能吃太多，生茄子中含有一種叫做龍葵素的毒素，如果吃多了，容易引起中毒癥狀。茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡(luò)和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病。

其它精選問題

推薦 怎么樣看小孩是否貧血缺鐵

判斷小孩是否貧血缺鐵，可以從觀察癥狀、體征，以及進行實驗室檢查等多方面入手。若發(fā)現(xiàn)孩子有貧血缺鐵的跡象，建議盡快就醫(yī)，進行相關(guān)檢查以明確診斷，并在醫(yī)生的指導下進行治療。對于家長來說，及時識別和處理這些問題非常重要，以確保孩子的健康成長。 1、觀察癥狀：孩子如果面色蒼白、精神不振，甚至出現(xiàn)食欲不佳，這些都可能是貧血缺鐵的信號。尤其是孩子常常感到頭暈或乏力，這些都是我們需要關(guān)注的癥狀。精神狀態(tài)的變化往往是最容易被忽視的，但也是最直接的表現(xiàn)。 2、體征觀察：家長可以通過觀察孩子的皮膚和黏膜顏色來初步判斷貧血情況。輕度貧血可能表現(xiàn)為口唇和指甲床發(fā)白，而重度貧血則可能導致眼瞼結(jié)膜的蒼白。舌頭的變化，如舌乳頭萎縮或口腔潰瘍，也是值得注意的細節(jié)。 3、實驗室檢查：為了進一步確認，血常規(guī)檢查是必不可少的。這項檢查可以提供紅細胞計數(shù)和血紅蛋白濃度的信息，幫助判斷是否存在貧血缺鐵。而在某些情況下，骨髓穿刺檢查可能會被建議，以獲取更詳細的診斷數(shù)據(jù)。 4、輔助檢查：影像學檢查，如X光片，雖然不是最常用的方法，但在某些復雜情況下，可以提供額外的診斷信息，幫助醫(yī)生做出更準確的判斷。 如果孩子確診為貧血缺鐵，醫(yī)生可能會建議服用鐵劑，例如右旋糖酐鐵顆粒。同時，日常飲食中也需要注意多攝入富含鐵的食物，比如動物肝臟和瘦肉。均衡的飲食對改善和預防貧血缺鐵有重要作用。重視這些細節(jié)，可以幫助孩子更健康地成長。通過及時的觀察和科學的檢查，家長能夠有效地應對孩子可能的貧血缺鐵問題，確保他們的健康和活力。