姚偉
復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院
副主任醫(yī)師
尿酸高的人通常可以適量食用桑葚，但需注意控制食用量，避免結(jié)石和痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險加重。桑葚富含維生素C、花青素和膳食纖維，有助于抗氧化和改善代謝，但其含糖量較高，過量食用可能影響血尿酸水平。
1、桑葚對尿酸的潛在影響
桑葚含有一定量的果糖，果糖在代謝過程中會促進體內(nèi)尿酸生成，過量攝入可能加重尿酸升高的狀態(tài)。然而，桑葚也富含抗氧化物質(zhì)，如花青素和多酚，這些成分有助于抗炎和穩(wěn)定代謝。在尿酸高的人飲食中，適量攝入桑葚可能不會明顯影響尿酸水平，但避免大量進食是減少風(fēng)險的重要前提。
2、食用桑葚的建議
控制食用量：每天食用10-20顆桑葚為宜，不建議長期大量進食。
配合低嘌呤飲食：將桑葚作為輔助食品，與富含膳食纖維的低嘌呤食物搭配，例如西蘭花、黃瓜等，能有效平衡飲食結(jié)構(gòu)。
飲水量充足：尿酸較高的人群需保證每日充足飲水量2.5升左右，以幫助尿酸通過排尿代謝。桑葚帶有一定的天然甜味，適量搭配水食用，是一種較為友好的吃法。
3、常見誤區(qū)需要注意
多吃就更健康：桑葚雖有營養(yǎng)，但含糖量偏高，持續(xù)過量可能導(dǎo)致代謝紊亂，不利于尿酸管理。
桑葚可以“降尿酸”：桑葚并無直接降低尿酸的作用，其主要作用在于補充膳食纖維和抗氧化，但尿酸控制需依靠整體飲食調(diào)控和正規(guī)藥物治療。
尿酸高的人群可以適量吃桑葚，同時養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，積極控制尿酸水平。若尿酸持續(xù)升高，建議盡早咨詢醫(yī)生以獲得專業(yè)指導(dǎo)。
