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苦瓜能和螃蟹一起吃嗎

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苦瓜能和螃蟹一起吃嗎

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蘭軍良
蘭軍良 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
苦瓜和螃蟹是可以一起吃的。在菜譜上有一道菜為苦瓜蟹,是由苦瓜、蟹等主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜??上麩?。苦瓜性涼,清火明目。蟹寒,兩者結(jié)合是道不錯的菜,胃寒者少吃??喙现械目辔端啬茉鲞M(jìn)食欲,健脾開胃,所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。

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