皮肌炎患者應(yīng)選擇富含抗炎成分、高蛋白、低脂肪的食物，如深海魚、綠葉蔬菜和全谷物，同時避免高糖、高鹽和加工食品。合理的飲食有助于緩解癥狀、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)康復(fù)。
1、抗炎食物
皮肌炎是一種慢性炎癥性疾病，抗炎食物對緩解癥狀至關(guān)重要。深海魚如三文魚、沙丁魚富含Omega-3脂肪酸，具有顯著的抗炎作用。綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍(lán)含有豐富的抗氧化劑，可減少炎癥反應(yīng)。橄欖油中的單不飽和脂肪酸也有助于抑制炎癥。
2、高蛋白食物
皮肌炎可能導(dǎo)致肌肉損傷，高蛋白食物有助于修復(fù)肌肉組織。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源包括雞胸肉、雞蛋和豆類。雞胸肉低脂高蛋白，適合患者食用；雞蛋富含必需氨基酸，有助于肌肉修復(fù)；豆類如黑豆、鷹嘴豆不僅提供蛋白質(zhì)，還含有豐富的纖維和礦物質(zhì)。
3、全谷物和低糖食物
全谷物如燕麥、糙米和藜麥富含纖維和B族維生素，有助于維持能量水平和消化健康。低糖食物如藍(lán)莓、草莓和堅果可避免血糖波動，減少炎癥風(fēng)險。避免精制糖和高糖食品，如甜點(diǎn)、含糖飲料，這些食物可能加重炎癥反應(yīng)。
4、避免高鹽和加工食品
高鹽飲食可能導(dǎo)致水腫和血壓升高，加重皮肌炎癥狀。加工食品如香腸、罐頭和速食面通常含有大量鹽分和添加劑，應(yīng)盡量避免。選擇新鮮食材，自己烹飪，控制鹽分?jǐn)z入。
5、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
維生素D和鈣對骨骼健康至關(guān)重要，皮肌炎患者可能因長期使用激素類藥物而增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險。多曬太陽或食用富含維生素D的食物如蘑菇、魚類，以及高鈣食物如牛奶、豆腐，有助于維持骨骼健康。
皮肌炎患者通過合理的飲食選擇，可以有效緩解癥狀、增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)康復(fù)。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個性化飲食計劃，結(jié)合藥物治療和適量運(yùn)動，全面管理疾病。