劉長生
浙醫(yī)二院
副主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者可以適量食用豇豆，但需控制總嘌呤攝入量，尤其是高尿酸水平不穩(wěn)定時應(yīng)謹(jǐn)慎。針對痛風(fēng)患者，需要評估飲食中嘌呤含量，同時合理搭配體內(nèi)代謝需求，并結(jié)合藥物和生活方式改善。
1、豇豆的嘌呤含量及影響：
豇豆屬于中等嘌呤含量的食物，每100克豇豆含有約75毫克的嘌呤。痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期應(yīng)避免此類中嘌呤食物，以免加重癥狀。但對病情平穩(wěn)期的患者而言，適量進(jìn)食豇豆通常并不會明顯增加體內(nèi)尿酸，因為其含有較高的膳食纖維有助于改善腸道排泄。
2、飲食搭配原則：
痛風(fēng)患者飲食重點應(yīng)放在低嘌呤的蔬菜、粗糧為主，避免長期食用高嘌呤如動物內(nèi)臟、濃湯和高果糖飲料。僅將豇豆作為飲食的輔助手段，例如每餐不超過50克，并與低脂乳制品、全麥谷物等搭配，營養(yǎng)攝入均衡又不增加尿酸負(fù)擔(dān)。
3、降低痛風(fēng)風(fēng)險的建議：
除了飲食控制，痛風(fēng)患者還需注意其他習(xí)慣的改善。
多飲水：每天至少補充2000毫升水，促進(jìn)尿酸溶解和排泄。
適當(dāng)運動：選擇步行、游泳等低沖擊運動，有助于控制體重和代謝平衡。
遵醫(yī)囑用藥：如別嘌呤醇、非布司他等降低尿酸水平藥物，但需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
控制飲食是痛風(fēng)整體管理的一部分。適量食用豇豆可以，但關(guān)鍵仍在于對總熱量、嘌呤攝入的把控。建議痛風(fēng)患者每半年復(fù)查尿酸水平，及時調(diào)整飲食和治療方案。
