潘周輝
鄭州大學第三附屬醫(yī)院
副主任醫(yī)師
骨折后飲食應以促進骨骼愈合為目標，重點補充鈣、蛋白質(zhì)和維生素D等營養(yǎng)素。合理飲食能加速恢復，減少并發(fā)癥。
1、骨折后需要補充足夠的鈣質(zhì)。鈣是骨骼的主要成分，骨折后對鈣的需求量增加。牛奶、奶酪、豆腐等食物富含鈣質(zhì)，每天應攝入1000-1200毫克。同時補充維生素D，幫助鈣的吸收，曬太陽或食用魚肝油、蛋黃等食物可獲取維生素D。
2、蛋白質(zhì)對骨折愈合至關重要。蛋白質(zhì)參與細胞修復和骨骼重建，骨折后應增加蛋白質(zhì)攝入。雞蛋、瘦肉、魚類、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天攝入量應為體重的1.2-1.5倍。適量食用膠原蛋白，如豬蹄、雞爪等，有助于促進骨骼修復。
3、維生素C有助于膠原蛋白合成，對骨折愈合有益。新鮮水果和蔬菜是維生素C的良好來源，如橙子、草莓、西蘭花等。每天攝入200-500毫克維生素C，可加速傷口愈合。
4、骨折后應避免高鹽、高糖飲食。過量攝入鹽分會導致鈣質(zhì)流失，影響骨骼愈合。高糖飲食可能引發(fā)炎癥，延緩恢復。減少加工食品、甜點和含糖飲料的攝入，選擇天然食材烹飪。
5、保持適量水分攝入。骨折后活動減少，容易導致便秘。每天飲用8-10杯水，幫助身體代謝廢物，維持正常消化功能?？蛇m量飲用溫熱的骨頭湯，補充營養(yǎng)的同時促進消化。
6、骨折后應避免飲酒和吸煙。酒精會干擾鈣的吸收，延緩骨骼愈合。吸煙會減少骨骼血流量，影響骨折修復。戒除煙酒，為骨骼恢復創(chuàng)造良好環(huán)境。
骨折后飲食應以均衡營養(yǎng)為基礎，重點補充鈣、蛋白質(zhì)和維生素。避免高鹽、高糖飲食，保持適量水分攝入，戒除煙酒。合理飲食結合適當康復鍛煉，可加速骨折愈合，恢復健康。骨折恢復期間，建議定期復查，遵醫(yī)囑調(diào)整飲食和康復計劃，確保最佳恢復效果。
