王怡樂(lè)
河北省中醫(yī)院
主任醫(yī)師
生姜是最常用的“藥食同源”的食物。生姜不僅是我們?nèi)粘I钪幸豢钫{(diào)味品,而且也是一種養(yǎng)生保健的藥材。不過(guò)陰虛火旺、目赤內(nèi)熱、癰腫瘡癤、急性肺炎、膽囊炎、痔瘡出血者,不宜多食姜。夏天的時(shí)候,因?yàn)樘鞖庥譀](méi)有了導(dǎo)致很多人胃口都不好。這時(shí)候吃點(diǎn)生姜,就能夠胃口大開(kāi)了。這是因?yàn)樯锩娓缓环N物質(zhì)叫做姜辣素。姜辣素和辣椒的辣椒素一樣,都能夠刺激我們的胃部,使胃部分泌胃液。胃部的胃液分泌多了,脾胃也跟著打開(kāi)了,胃口好了。同時(shí)胃液分泌多了,還有助于消化。