姚偉
復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院
副主任醫(yī)師
豆?jié){中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。每天一杯豆?jié){的好處：保持身體營(yíng)養(yǎng)均衡，能夠有效地預(yù)防糖尿病，能夠一定程度上防治癌癥，多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。常飲豆?jié){可維持正常的營(yíng)養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓、血脂，減輕心血管負(fù)擔(dān)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。建議不要空腹喝豆?jié){，也不要多量的喝，豆?jié){也不要和紅糖一起飲用。
