潘袁
吉林大學(xué)第一醫(yī)院
副主任醫(yī)師
過敏性咳嗽和鼻炎患者通?？梢猿噪u蛋，但需明確自己是否對雞蛋中的蛋白質(zhì)過敏。若存在雞蛋過敏，則需避免食用雞蛋，否則可能加重過敏癥狀。
1雞蛋是否會引發(fā)過敏：雞蛋過敏主要是對雞蛋中的卵蛋白和卵黏蛋白產(chǎn)生免疫反應(yīng)，常見癥狀包括皮膚瘙癢、呼吸困難、哮喘等。如果患者明確對雞蛋過敏，那么應(yīng)完全避免攝入包括雞蛋及其制品，以防引發(fā)癥狀。同時，可通過過敏原檢測進(jìn)一步確認(rèn)是否對雞蛋過敏。
2雞蛋對過敏性疾病的影響：雞蛋并非所有過敏性咳嗽和鼻炎患者的“禁忌食物”。它富含蛋白質(zhì)和必需氨基酸，有助于增強(qiáng)免疫力，并為患有慢性炎癥性疾病的人提供所需的營養(yǎng)。然而，若患者近期免疫系統(tǒng)異?；钴S例如過敏突然加重，建議在飲食中先避免可能引發(fā)免疫反應(yīng)的食物，包括雞蛋、海鮮、堅果等高致敏原性食物。
3雞蛋的替代食物：若有雞蛋過敏或擔(dān)心其影響癥狀，可以選擇替代食物補(bǔ)充營養(yǎng)，如豆制品豆腐、豆?jié){彌補(bǔ)蛋白質(zhì)，深色綠葉蔬菜西蘭花、菠菜提供維生素和礦物質(zhì)。攝入富含抗炎作用的食物如深海魚油、堅果、亞麻籽可能有助于緩解過敏性炎癥反應(yīng)。
無論是否對雞蛋過敏，都要根據(jù)自身實際情況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。如果患者暫時無法判斷自己是否適合食用雞蛋，建議通過醫(yī)院的過敏原檢測確認(rèn)，并根據(jù)營養(yǎng)師或醫(yī)生的建議制定合理的飲食計劃，讓營養(yǎng)與健康兼顧。
