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胃癌患者應(yīng)該吃什么食物?

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胃癌患者應(yīng)該吃什么食物?

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蘭軍良
蘭軍良 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
經(jīng)常吃富含維生素C、A,纖維素和微量元素的新鮮蔬菜和水果。 蒜可使胃中的亞硝胺前體-亞硝酸鹽含量降低,并對制造亞硝胺的細(xì)菌產(chǎn)生一定的抑制作用,可食用適量的大蒜。烹調(diào)方法應(yīng)以蒸、煮、燴、熗、拌為主,力求熟、爛、嫩、軟的同時(shí)還要注意色、香、味。