李峰
臨汾市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
可以。枇杷的果核不能生吃，但是可以用來煮水喝，因?yàn)殍凌撕松院髸?huì)水解產(chǎn)生有害物質(zhì)氫氰酸，而氫氰酸會(huì)與組織細(xì)胞中的含鐵呼吸酶結(jié)合，從而導(dǎo)致機(jī)體缺氧，進(jìn)而呼吸以及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損，出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。但是枇杷核可以用來煮水食用，因?yàn)殍凌撕怂蠛蠼?jīng)過了高溫加熱，其中含有的有害物質(zhì)也已經(jīng)被破壞，所以可以進(jìn)行煮水食用，并且枇杷核煮水食用后有很好的潤(rùn)肺止咳的功效。
