魏碧荷
臨汾市人民醫(yī)院
主任醫(yī)師
如果想要預(yù)防食物中毒，首先要在日常生活中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后洗手，還要使用新鮮和安全的食品，尤其是一些含有農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)的食品盡量不要食用，食物一定要熟透如果食物沒有熟透，很容易引起中毒的情況引起食物中毒的動物性食物最常見的有變質(zhì)的肉類罐頭、臘肉、火腿、香腸或病死的牛、羊、豬及家禽的肉與內(nèi)臟，各種有毒的細(xì)菌在其中大量繁殖，極易引起中毒所以家長要嚴(yán)格注意食品的質(zhì)量、保鮮度和加工溫度，變質(zhì)、有異味和病死的動物肉和內(nèi)臟絕不可食用對暫時(shí)不吃或吃剩的肉、蛋類食品，既要注意保鮮，還要防止被昆蟲及動物污染
